補食におすすめ★3色のロールサンド | 神戸・北摂 食事で子どものスポーツを支えたいママのための料理教室

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アスリート料理教室Ⓡのさっちんです。

 

  

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暖かくなり

お山に行くのが気持ちの良い季節になりましたむらさき音符

 

 

久しぶりの六甲山へ・・・・

 

 

宝塚から六甲山頂から有馬へのコースは

16キロ

程よい距離の行きやすいコースです★

 

 

 

 

行きやすいとはいっても

宝塚からの登りはかなり体力がいりますので

 

 

山頂で食べる用の補食に

春の3色のロールサンドを作っていきました~むらさき音符

 

 

 

 

クローバーサクッとできる1品料理

3色のロールサンド

 

①夏みかんは、むいて、分量の10%のきび砂糖を加えて

中弱火にかけて、混ぜながら5分ほど煮詰める。

 

 

 

 

②りんごは、皮ごと、イチョウ切りにして、分量の10%のきび砂糖を加えて、少しだけ水(または白ワイン)を加えて中弱火にかけて

混ぜながら7分ほど煮詰める。

りんごは水分がすぐに出ないので、

水か白ワインを少しだけ加えてあげると良いです。

 

 

③菜の花(100g)は、2㎝幅に切り、鍋にオリーブ油を熱して炒めてから、水(大さじ3)、塩少々を加えて、蓋をして弱火で5分蒸し煮する。

 

 

蒸した菜の花、

オリーブ油(大さじ2)、粉チーズ(大さじ2)、カシューナッツ(大さじ1)

をブレンダーで攪拌する。

 

 

 

 

④ラップの上に、薄めのパンを置いて具をのせる。

 

 

 

 

 

⑤くるくると巻いて、ラップでキュっと締めて、端をキャンディのように絞る。

 

 

 

切らずに

ラップのまま持ち運びするのも便利です★

 

 

市販のジャムでも良いと思いますので

気軽に作ってみてくださいねニコニコ

 

 

ジャムは手作りすると

優しい味がするのと、

作りたい分量だけサクッとできるのが良いところです★

 

 

今回は

玄米パンを買って、薄く切って作ってみました。

ビタミンB1がとれるので

玄米パンやライ麦パン、全粒粉パンはよく使います

 

 

 

 

切ると

断面の色が映えますラブ

 


 

六甲からの宝塚の街並み

 

 

 

先日走った甲山が見える

 

 

こんな道は走れます^ ^

 

 

 

やっと山頂に到着

快晴で気持ちよいです

 

 

お腹ペコペコ

いただきまーす

 

 

 

有馬といえば、、、

 

竹中肉店のコロッケです

 

 

 

走ったあとは至福の美味しさです

 

 

 

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◆野球

教室で学んでいく過程で「質」「種類」を大事にするようになり

息子の体は見違えるように変化しました。

 

◆サッカー

私がしっかりした知識を学ぶことで

子どもの意識や身体つきが本当に変わりました。

 

◆水泳

わたしが作る上で迷いなく作れるようになりました。

工夫してもたせた補食に、娘が「ママ最高!」って言ってくれました

(講座期間中に自己best更新)

 

◆サッカー、陸上

自然とお菓子を食べる量も減り

『まごわやさしい』を実践しているおかげで

試合後やハードな練習の後は、カラダのあちこちが痛いと言っていたのが

今では痛いと言う箇所もほとんど無く、回復も早くなりました。
 

◆陸上

レシピが娘や家族にも大好評で

ケガが少なくなり、厳しい陸上練習も頑張れるようになりました。

(講座期間中に自己best更新・インターハイ出場)

 

◆陸上

嫌いだった食材が、調理法を変えるだけで食べれるようになり

お母さんがアスリート食を学びにいってから調子が良いような気がすると言っています。

(講座期間中に自己best更新・全中出場)

 

◆アメフト

無理なく、質よく、10キロの体重増量に成功

ケガもなく、身体の柔軟性も増しました。

 

◆バレー

肉離れなど故障するメンバ―増えてきた中
食事サポート後は故障しらずの娘に出番が回ってきました。

 

◆サッカー
試合の日の食事を、習ったように工夫をしたら
最後までスタミナがもち
はじめての「ゴール」を決めることができました。
その日から自信ができたようで

積極的なプレーができるようになりました。

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◇開催場所◇

兵庫県川西市キッチンスタジオ

阪急電鉄川西能勢口駅乗り換え

電車能勢電鉄畦野(うねの)駅下車徒歩5分

車新名神高速川西ICより車で5分

車阪神高速池田線池田木部より車で15分*駐車場完備
(詳細はご予約の方に直接お伝えしております。)

 

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担当講師:奥田佐智子

アスリートフードマイスター1級
野菜ソムリエプロ
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