サクッとできる1品料理~鶏むね肉のチーズ焼き~ | 神戸・北摂 食事で子どものスポーツを支えたいママのための料理教室

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アスリート料理教室Ⓡのさっちんです。

 

  

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たくさん練習した週明けのリカバリーに!
鶏のむね肉のチーズ焼き+アスパラ


傷ついた筋肉を修復するのに
高たんぱくな鶏のむね肉はとってもいい★

 

 

むね肉のイミダペプチド=疲労回復

を有効に使っていきましょう♪


火加減や切り方を工夫すれば
パサパサしないで美味しくいただくことができますニコニコ

 

 

 

クローバーサクッとできる1品料理

鶏むね肉のチーズ焼き
①鶏むね肉は、筋に沿って一口サイズにそぎ切りし、軽く塩こしょうします。
※チーズがあるので塩は少なめ

 

 

 

 


②フライパンにオリーブ油を熱し、①を中弱火で焼きます。※強火だと固くなる

 

③焼き色がつけば、面を返して、蓋をして
弱火で蒸し焼きにします。1〜2分くらい

 

④蓋をとり、とろけるチーズを載せて
とろりと溶けてきたら出来上がり!

⑤蒸し焼きするときに、切ったアスパラも
一緒に焼くと、アスパラギン酸で疲労回復!

 

 

 

 

 

 

 

Pointは

■筋に沿って削ぎ切りすること

■強火でなく中弱火で蒸し焼きにして焼きすぎないこと

 

ですラブ

 

 

 

 

 

 

 

写真は
むね肉130g=たんぱく質29g
チーズ40g=たんぱく質10g

 


1食で39gのたんぱく質が摂取できます


5分くらいでできちゃうので
気軽に作ってみてくださいね~むらさき音符

 

 

 

 

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◆野球

教室で学んでいく過程で「質」「種類」を大事にするようになり

息子の体は見違えるように変化しました。

 

◆サッカー

私がしっかりした知識を学ぶことで

子どもの意識や身体つきが本当に変わりました。

 

◆水泳

わたしが作る上で迷いなく作れるようになりました。

工夫してもたせた補食に、娘が「ママ最高!」って言ってくれました

(講座期間中に自己best更新)

 

◆サッカー、陸上

自然とお菓子を食べる量も減り

『まごわやさしい』を実践しているおかげで

試合後やハードな練習の後は、カラダのあちこちが痛いと言っていたのが

今では痛いと言う箇所もほとんど無く、回復も早くなりました。
 

◆陸上

レシピが娘や家族にも大好評で

ケガが少なくなり、厳しい陸上練習も頑張れるようになりました。

(講座期間中に自己best更新・インターハイ出場)

 

◆陸上

嫌いだった食材が、調理法を変えるだけで食べれるようになり

お母さんがアスリート食を学びにいってから調子が良いような気がすると言っています。

(講座期間中に自己best更新・全中出場)

 

◆アメフト

無理なく、質よく、10キロの体重増量に成功

ケガもなく、身体の柔軟性も増しました。

 

◆バレー

肉離れなど故障するメンバ―増えてきた中
食事サポート後は故障しらずの娘に出番が回ってきました。

 

◆サッカー
試合の日の食事を、習ったように工夫をしたら
最後までスタミナがもち
はじめての「ゴール」を決めることができました。
その日から自信ができたようで

積極的なプレーができるようになりました。

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◇開催場所◇

兵庫県川西市キッチンスタジオ

阪急電鉄川西能勢口駅乗り換え

電車能勢電鉄畦野(うねの)駅下車徒歩5分

車新名神高速川西ICより車で5分

車阪神高速池田線池田木部より車で15分*駐車場完備
(詳細はご予約の方に直接お伝えしております。)

 

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担当講師:奥田佐智子

アスリートフードマイスター1級
野菜ソムリエプロ
市民ランナー

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