疲労回復晩ごはん☆お酢を使っていこう~☆ | 神戸・北摂 食事で子どものスポーツを支えたいママのための料理教室

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スポーツ栄養で子どもをアスリートのカラダに!簡単にササッと作れる調理法で、驚くほど料理が楽しく簡単に美味しくなる!
家族に絶賛される健康食が作れる料理教室
身体に優しい sacchin-kitchen Colza


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ご訪問いただきありがとうございます。

  

食事で子どものスポーツを支えたいママのための料理教室
sacchin 奥田佐智子です。
 
 
身体の調子を整えて
パフォーマンス力を上げる
簡単アスリート料理を
 
5か月でマスターできる
 
料理教室です。
 
バランス食=健康食=美容食
 
身体に優しいアスリート料理は
すべてのことに繋がります
 
作る人も、食べる人も
みんなが健康になり、
楽しくなり、幸せになる♡
 
そんなお料理のコミュニティです♡
 
 
料理教室をはじめて
 
生徒さんに良く言われるのが

 
「お酢をすごく使うようになりました~♪」
 
 
確かに.....

お酢、すごい勢いでなくなります


 
 
疲労回復効果のある
 
お酢
 
 
殺菌作用もあるし
食欲増進効果もあるし
保存をきかすこともできます
 
 
教室では
まろやかな味の米酢
天然の甘味がある白ワインビネガー
 
などを使っています。
 
 
 
今日の晩ごはんは
お酢やトマトをたくさん使ったので
クエン酸たっぷり!!
 
疲労回復晩ごはんになるかなぁ~照れ
 
 

クローバー疲労回復

まごわやさしい晩ごはん

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◇雑穀ごはん
◇鶏とトマトの甘酢

◇ほうれん草の磯辺炒め

◇大根と人参ときくらげと昆布のきんぴら
◇ねぎとわかめと薄揚げの酢味噌和え
◇玉ねぎと山芋のピクルス

◇紫キャベツとスナップえんどうのシラスマヨかけ

 

 

ま・・薄揚げ、味噌

ご・・白ごま

わ・・わかめ、昆布、海苔

や・・トマト、ほうれん草、大根、ねぎ、人参、玉ねぎ、紫キャベツ

スナップえんどう

さ・・しらす、かつお節

し・・きくらげ

い・・山芋

肉・玉・・・鶏もも肉

 

 

 

 

今日は

玉ねぎと山芋のピクルスです。

 

色々な配合がありますが

 

最近は

 

この分量でおちついています。

 

 

すっぱすぎないので

 

あっさりといただけます。

 

 

 

 

むらさき音符野菜のピクルス

 

水・・100ml

酢・・大さじ5

砂糖・・大さじ2

塩・・小さじ1

 

を鍋に入れて煮立たせ

砂糖がとけたら粗熱をとる

 

食べやすい大きさに切った野菜を

漬け込む。

 

*冷蔵庫で冷やすと美味しい

*粒黒こしょうやローリエを入れても・・

 

 

最近漬けるのでハマっているのが 

玉ねぎ

山芋

パプリカ

ラディッシュ


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などです。


人参でもきゅうりでも

なんでもつけちゃいます。

 

 

サラダに入れたり

細かく刻んでタルタルソースにも・・

漬け汁で鶏肉を煮込んでも美味しいです照れ

 


 

~アスリートの可能性を引き出す~

食育&メンタル+予祝 講座

 

アスリートの可能性を引き出すために
保護者や指導者が支えることとは・・・
メンタル面、食事面、両方からアプロ―チしていきます。

日程:5月29日(水)
時間:(昼の部) 13:00~15:00
    (夜の部) 19:00~21:00 

場所:西宮市民会議室  

講師:松岡亜矢子/奥田佐智子

 

詳細・申し込みはこちらより

 

昼の部

  https://www.reservestock.jp/events/335875

 

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  https://www.reservestock.jp/events/335991

 

 

 

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場所:西宮市民会議室  

講師:松岡亜矢子/奥田佐智子

 

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昼の部

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☆ココロとカラダをきれいにする宿泊event

高野山 桜池院さま

5月25日(土)~26日(日)

宿泊eventにて

「きれいな色を食べて、身体の内から綺麗になる」

野菜の色の不思議な力についてのお話

ワークショップを担当させていただきます。

 

ベル詳細はこちら

https://yochiin.com/event20190525.html

 

 

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◇開催場所◇

兵庫県川西市キッチンスタジオ

阪急電鉄川西能勢口駅乗り換え

電車能勢電鉄 畦野(うねの)駅下車 徒歩5分

車新名神高速 川西IC より車で5分

車阪神高速池田線 池田木部 より車で15分 *駐車場完備
(詳細はご予約の方に直接お伝えしております。)

 

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現役市民ランナーでもある講師が、アスリートフード、「まごわやさしい」バランス食、食材の効用、アレンジ法、アスリートの食事摂取方法など、あらゆる側面からアドバイス。楽しく美味しくお料理できるところまでサポートいたします。アスリートを支えるママたちの情報交換サロンでもあります。

 

担当講師:奥田佐智子

アスリートフードマイスター2級

野菜ソムリエプロ

マクロビオティック師範

Epoch東洋医学課 おうち食医

SBTスーパーブレインメンタルトレーニング受講生

現役市民ランナー(フルbest3‘10‘16)

プロフィール詳細はこちら

 

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