別腹とオサラバ～糖質制限による腸内環境の変化～

今回のブログの記事は、代替医療機関で、小麦・乳製品だけでなく、砂糖、果物、ドライフルーツ等の糖分の摂取の制限がかかってから、数週間が経過し、私の甘いものに対する変化のお話です。

（以前、アトピーを患っていたこともあり、私は市販のお菓子を買わないで、ドライフルーツをおやつ代わりにしていました。）

☛代替医療機関で、糖分摂取の制限を言われた話 こちらをクリック

僕は、パン特に菓子パンが大好きです！

近所のパン屋さんで、たまにパンを３～４個食べるのが楽しみだったりしました。

目の前で菓子パンをほおばっていたら、さーちゃんに「美味しい？」と聞かれて・・・・・・

僕が目の前で菓子パンやケーキやお菓子を食べていたら、悲しそうな表情を浮かべるか、「ひどい」とか言われていたので、今回のさーちゃんのリアクションにはびっくりしたよ。

砂糖、果物、ドライフルーツを摂取しなくなった最初の一週間は、辛かったです。

ココナッツバターとイナゴマメのパウダーで作ったチョコもどきで、耐え忍んでいました。

☛糖質制限中でも甘いものが食べたいよ・・・の記事 こちらをクリック

しかし、さらに日にちが経過すると、甘みを食べたい欲求がそこまでわかなくなりました。代替えの甘味に頼らなくても平気になったのです。

え～。うそー。

なんで？？

おそらく、カンジダ菌が減って、私の腸内環境が良くなっている兆候だと思われます。

何それ？？

カンジダ菌は砂糖や甘いもの等の糖分を餌とし、数を増やすと言われています。私は、必要最低限の糖分として、昼・夜ごはんに小茶碗の８割程度の白米・雑穀ブレンドしか食べていなかったことと、ココナッツオイルやターメリック等の使用で、ガンジダ菌の餌が減り、徐々に腸内環境が良くなっていったと思われます。

へ～。

リウマチに限らず、アトピー性皮膚炎、その他の疾患で、無性に甘いものが食べたい欲求がある人は、腸内にガンジダ菌が多かったりするかもしれません。

カンジダ菌は、腸から脳に働きかけて、自分の餌である甘いものを欲求したりするようなので、恐い話ですね。

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食品添加物の鬼チェック！エビは諦めた話

これまでも添加物や化学調味料や保存料を気にしていましたが、妻のさーちゃんはリウマチになってから、更に気にするようになりました。

そんなエピソードを紹介します・・・・。

エビが安く売られていたので、久しぶりにエビが食べたくなりました。

エビチリとかクンオプウンセン（タイ料理）とか、無性にエビが食べたくなったので、妻に「エビが食べたい！」と伝えると・・・・・・

食材については、毎回、原材料をチェックしている私です。（めんどくさいんですが、リウマチ以前からの習慣なもので・・・・・）

まーさんから渡されたエビをチェックしたら、酸化防止剤やＰＨ調整剤が記載されていたので、そのエビは嫌だと伝えました。

食品の安全のために使われているのに、何で？

焼いたり、煮込めば、関係ないよ～。それに使っていても少量でしょう・・・・？

天然の添加物ならまだしも人工的に化学合成された複数の酸化防止剤は神経の障害を招いてしまう危険性があるので、あまり選びたくないのです。

ＰＨ調整剤も、添加物の一括表示が認められているので、どのくらいの添加物が含まれているかわからないのです。ＰＨ調整剤を多く摂ってしまうことで、腸内の良い細菌が死んでしまうこともあるみたいなので、なるべくなら取りたくないのです・・・・。

腸内に悪い影響を与えるということは、腸の炎症にもつながるということなので、リウマチにも良い影響を与えない可能性があるから・・・・・・。

そうなんだ・・・。

酸化防止剤やＰＨ調整剤といったものが入っていないエビなんてあるのかな・・・・？

これです！

（天然エビ・・・・）
高いね。エビは諦めよう！

我が家の日常的な買い物は、このように繰り広げられています（笑）

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愛情込めた料理は浄化されるのだ！（ｂｙまーさん）

ちゃんと農薬除去剤を使ってもらいたいのは、農薬は体に良くないからですよ。

そうだよね。

分かってるなら、お願いしますよ！

僕は毎回、さーちゃんに美味しく食べてもらおうと思って作ってるんだ。

それとこれとどう関係があるんですか？

愛情を込めて作った料理と、憎悪を込めて作った料理では、味も見た目も違うんだって。

愛情込めると料理は浄化されるから、農薬も気にならなくなるよ！

え～本当なの？？怪しい・・・・・・

（また適当なこと言ってるな）

本当だよ。

だから、僕はいつもさーちゃんに美味しく食べてもらえるように、愛情込めて作ってるんだよ。

ふーん。

それならいいけど。

（何かはぐらかされた感じだけど・・・・・・）

（あと、リウマチが良くなるよに～って願って作ってるよ・・・・・・）

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妻の熱い視線・・・旦那の勘違い

僕が料理当番をしていたある日のこと。

妻のさーちゃんは滅多に熱い視線を送ってはくれませんが、この時は熱いというか、突き刺さるような視線を感じました。

その熱い視線は僕への愛情表現ではなく、監視の視線だったのです・・・。

我が家では、私がリウマチを発症する以前から、食事には気を遣っていました。

野菜は無農薬・無肥料野菜（オーガニック）、無農薬・無肥料野菜でない野菜を使う時は、農薬除去剤で農薬を落として、食べていました。

めんどくさいという理由で、まーさんは時々、農薬除去剤を使っていない時があるので、きちんと農薬除去剤を使ってるか何気なく、まーさんの行動を観察していたのですが・・・・・・

見つめられていると感じた時は、とても嬉しかったのに・・・・。

観察ですみませんね。

（見つめられるのは嬉しいものかな・・・・？私は恥ずかしいからあんまり見つめられるのは嫌だけど・・・・。）

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オーガニックバトル

オーガニックって値段が高いよね。

僕はあんまり気にしてないからさ。

農薬や添加物は体に良くありません。

蓄積されると体に悪影響があるから無農薬が望ましいのです。

そりゃそうだけど。

でも、さすがに農薬が残った状態で野菜が売られてるとは思えないけど。

完全に除去されているとは言い切れないです。

体の細胞は全て食べたもので出来ているので、できるだけ良い食材を使った方がいです。

まぁ、そうは言ってもいつもオーガニックな野菜が売られているとも限らないので、薬除去剤を使うことにしました。

あー、あれね。

料理する際に農薬除去剤を入れた水に野菜を浸けておくって、結構面倒だよ。

農薬だけではなく、表面についた汚れも除去してくれるので、まーさんが毎朝食べてるリンゴの表面も綺麗にできるから、ぜひ使ってほしいのです。

毎回ちゃんと除去剤の入った水に野菜は浸してくださいね！

はい。

（野菜売り場でバトルになるよりはマシか・・・・・・）

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