脱力系ごはんネタ

最近の、

まかないネタ

及び

朝ごはんネタ

(^_^;)

なんせ、

日々食べ物を

作り続けているので、

プライベートゴハンは、

脱力系をしばしば挟みます。

(^◇^;)

そして、その脱力系は

時に、ヒットとなる（笑）

先日の

手製ナゲット

鶏胸肉を包丁で

粗目に刻んで、

卵、マヨネーズ、

ガーリックパウダー、塩コショウ、

小麦粉＋ちょい片栗粉

ぜーんぶ混ぜて、

フライパンで香ばしく揚げ焼き。

ケチャップ＋マスタードで。

ふわふわで旨。

あっという間に出来る。

そして、作り置き、冷凍保存も。

おつまみに、お弁当に、

おやつに、と便利！

なはず（笑）

お値打ちに沢山出来〜る！

そして、

朝ごはんに欠かせない卵。

最近もっぱらのごはん党🍚

シラスのふんわり卵とじに、

ポン酢をつつーっとかけ、

白いごはんと一緒に口の中。

旨い😋

あとは＋お味噌汁で完結。

一汁一菜万歳です。

ごはんの事ばかり考えてもいられない、

ってこともあるよね。

毎食毎食

パーフェクトバランス、

映えよし、

なんて無いし。

毎日、

生きていく限り

続く作業だから。

作り手も、食べる側も、

負担にならないで

食事を楽しみたいですナ。

(^^)

💙

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9月24日（土）

16:30∼18:00

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興味がある

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ケーキセット付3,000円

【UKULELE　SATURDAY】

9月24日（土）開催予定

少人数制

120分　4,000円

FOOD＆DRINK付きの休憩タイム

全く触ったことのない初めてサンから

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052-725-8868

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居心地の良い場所として

コミュニケーションの場として 

そして、

新しいきっかけや   

繋がりがありますように

野菜が美味しい肉巻き

残暑ですが、

やはりもう秋口なので

ひーひーのヘロヘロな暑さとは

違う雰囲気。

お月見、すっかり忘れた週末でした。

後日、お団子でも作って

気分を盛り上げようかしらン

(￣▽￣;)

今週も野菜主役のメニューです。

野菜が美味しい肉巻きで！

豚肉の野菜巻き

ごはんプレート

薄切り豚肉で、

アスパラと長芋を巻き巻き。

タレは隠し味に梅肉を入れた甘辛醤油。

程よい太さのアスパラは、

筋もなく歯切れよし、

長芋は、シャクっとした

フレッシュな食感を残して。

お肉は野菜の味の引き立て役。

しっかりおかず味なのに、

どこかあっさり。

たっぷりフレッシュ野菜サラダも

添えてます！

テイクアウトも承ります！

ベーコンとナスのアラビアータ

ニンニク、玉ねぎ、トマトたっぷりに、

ちょい唐辛子の辛さを加えて、

トマトの旨味たっぷりソース。

なすと、厚切りカットのベーコン

肉感もしっかりのベーコンで

旨味もソースに染み出てます。

これは、

ごはんパンバタートーストも合いますナ

今回は、

豆腐のコーンポタージュ

コーンと、豆腐をブレンダーでなめらかに、

加える牛乳は少なく、、、

ヘルシーで、美味しいコーンポタージュです。

モチロン、強制的(笑)デザート付き

今週のおとなおやつは、

miniチーズケーキとminiチョコムース

盛り合わせ

どちらもちょこっとずつ食べたい

そんな欲望にぴったり。

どちらもminiなので、

大人のおやつにちょうど良いでしょう！

コーヒーが

さらにウマ～～く感じるおやつセット。

他、焼き菓子も少しご用意あります

サツマイモと黒ゴマのパウンドケーキ

見た目以上に、ずっしり重い・・・(笑)

おイモがたっぷり入ってますので。

ちょいちょい秋の味覚にシフトですネ。

ごはんパンも

御用意ありです。

ご自宅でトーストして食べれるものも

御用意できます。

お声かけくださいマセ。

今週もお待ちしていま～～す！

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明日から週のメニューも野菜多め

土曜日は

臨時休業

大変失礼致しました。

御来店を予定してくださっていたお客様

ホントにごめんなさい

🙇‍♀️

店まで行って

スタンバイまでしていたのですが、

諸事情により開店できず

申し上げありませんでした。

またの御来店

お待ちしております♪

さて、今日は

海欠席でしたが、

前出記事にある

親方board 

すこぶる調子良かったらしい

インプレ記事が

出てくるはずです😎

そして、

明日からのメニューは、

野菜の豚肉巻き

ごはんプレート

茄子とベーコンの

アラビアータ

チーズケーキ

こんな予定です！

明日から週も

よろしくお願い申し上げます！

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Shape by my self

とーとー出来上がってきました

私自身で削ったイタ

巻き完了です！

デカケツFISH！

無理を言って私の家紋を

ディケールとして入れてもらいました

セットするフィンも決まっております

ナカムラコウキProのシグネチャー

alkalifin！

デラ合うw

早く乗ってみたいのですが、

台風のおかげで波デカすぎ笑

しばらく待って進水式します

こっそり平日かな^ ^

またインプレします！

たぶんマジックだと思いますが笑

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ごはんパンサラダ久しぶり

残暑でしょうか、

今日は暑い。。。

朝のスタンバイで、

ひと汗かきました。

お客様との会話にも

「商品、値段上がったね～」

としばしば話題に上がる

値上げ。

スーパーで見る

いつものアレやコレが、

少しづつ値上げ。

お魚食べよっ！と思っても、

「あれ、高。」

立ち止まって考える始末。

となると、

要るものを要るだけ、

余計なものに手を出さない、と

これ徹底です。

ロスを無くすためにも、

必要でしょうな。

なんとなくの買い物は

ナシ！ナシです。

(自分に言い聞かせてますｗｗｗ）

今週もパスタ封印

ごはんパンメニューです。

鶏と秋野菜の

ホワイトソースオムライス

鶏と、ニンジン玉ねぎのチキンライスを

卵で包んで、

クリーミーホワイトソースかけオムライス。

ホワイトソースはもちろん

バター＆小麦粉から手作りで。

タラゴン(香草）を加えて、

いい香りのホワイトソースに仕上げました。

カボチャ、きのこ、小松菜のソテーを

後のせして、

秋っぽい雰囲気の

オムライスになってます。

こちらテイクアウト承ります！

ごはんパンサラダ

シーザーサラダ風

ごはんパンは安定の

モチモチカリッと！

今回は、シーザーサラダ風。

水菜、サニーレタス、オニオン、

トマトのサラダに、

パンツェッタを香ばしく焼いてON

茹でた卵と生ハム、

人参ラぺに紫キャベツラぺ

勿論自家製のシーザードレッシングに

チーズ、ブラックペッパー必須で！

具沢山で、ヘルシーな一皿をどうぞ。

こちらテイクアウト承ります。

今回は、スープ。

キャベツのトマトスープ

モチロン、おまかせデザート付き。

今週のスイーツは、

チョコレートムース

ベルギー産ダークチョコで

甘さ抑えたチョコレートムース。

ココアクッキーがボトム部分に

砕いて散らしてあり、

これも甘さ少ないので、

後味も◎

チョコレートムースに使うのは

卵黄のみ、

ということで、

行き場を失った卵白を

メレンゲクッキーに再生。

無駄なく、

お召し上がりいただきます

( ´艸｀)

小ぶりスイーツと

コーヒーで

大人おやつタイムをどうぞ。

今週も

野菜多めで、

野菜主役気味で、

かつ、

物足りなさは感じさせず(笑)

満腹中枢、程よく刺激して

満足していただけるよな

メニューで、

待ち伏せしております

(笑)

今週もよろしくどうぞ

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生きのいい(笑)中年

本日は、

自宅で仕込みSunday。

出る幕ではない海模様なので、

ぼちぼちと仕込み三昧。

土曜日、

after surfing にご来店のお客さま。

片方の"The Day "的な

満喫満足surfing 話を聞いたのが、

別ポイントでカレントと波質に

不満足surfing だった

もうお一方…

目が点、のち

ガッカリ度半端なく（笑）

その対比を

カウンター越しに見ていたのだが、

明暗、とはことことか！😂

と楽しんでいました🤭

ガッカリさんの現場☝︎😂

店構えから、海好きさんが

多い店ですが、

土曜日の遅目のランチタイムに

お越しになったのは、

山好きさんのグループ

はじめまして、のお客さまでした。

あいにくカウンター席しか

空いてなかったので、

またまたカウンター越しに

お話も聞こえて来る。

ご夫婦ペア＋お友達と見られ、

この秋、山登りトリップの

計画を立てている感じでした。

おそらく同年代と見られるグループ、

トークも、爽やか。

すごく会話がストレートで、

ありのまま、飾らず、盛らず、

でも、無意味な卑下、謙遜もない。

中でも、おひとりの女性の

話し方が、とても・・・

なんて言っていいのか、

聞こえてくる内容が

(近いから聞こえちゃうのだ)

楽しい（笑）

富士登山の話や、

シティーマラソンの話。

若い頃の仕事帰りに

茶店でタバコ吸いながら

ジャンプ読んでた話。

仕事場の立ち位置の話、

子供に対する考え方の話、

趣味の楽しみ方の話、

なんだか、うんうん、

たしかに、そうだねー、って

洗い物しながら、

心で同感したり、納得したり。

あまりに興味湧いて、

つい話しかけてみた。

やはり、爽やかで楽しい人達で、

ついつい長く

お話しさせていただきました。

人生後半にきて、

若い頃とは違うけど、

ある意味では

若い頃と同じように

ワクワクと楽しむ心を持ち続ける。

でも、もしかしたら、

というか多分、

若い頃のような気負いとか、

見栄とか、他者目線の評価とか、

そんなものは置き去りで、

力の抜けた、楽しみ方ができる。

子育てにしても、人間関係にしても、

重苦しく乗っかってたものを

ひとつずつおろして、

身軽で等身大の素の自分で

楽しんで生きてる感じが、

あ、いい感じ、って。

とても爽やかな気分に

させてもらいました。

海帰りのsurfer オジ様方も、

山登りチームさんも、

ほぼ同じ年代、

お店の常連さん達も、

いろいろチャレンジしていたりと

みんな生き生きしてます。

生き生きで

かっこいい潔さ、

楽しむ心、

こうありたいねぇ！

先ずこの腰痛治療からです、

ワタシ(^◇^;)

秋口から

少し朝散歩でもしよっかなーと

思ってるところ、ではある。

んでもって、

只今仕込み中ですが、

明日からは、

鶏と秋野菜の

ホワイトソースオムライス

シーザーサラダ風パンサラダ

チョコムース

こんな予定です！

案外天気いい日曜日で、

お洗濯、掃除もはかどりました。

仕事も

私事も、

コツコツ、でも着実に、

進め進め・・・。

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白玉あんみつの硬くならない白玉

ちょいと久しぶりに

Youtuberさんとご一緒に

クッキング動画

今回は

あんみつ

白玉団子も、寒天も、

作るのは、スーパー久々(笑)

もういつ作ったか記憶にないくらい。

しかし、子供の頃、

(多分中学生高校生か？）

実家にあったのは棒寒天。

あの、ふやかして、ごみ取り除いて、

煮溶かすやつ。

ゼラチンはストックしてはいなかった

(￣▽￣;)

だから、ゼリーっぽいプルンとした

洋風な冷菓になり切れない、

和な牛乳かん、みつ豆の具、

そんな感じのやつ、ね(笑)

今は、粉寒天で、めっちゃ手軽！

しかも、今となっちゃ、寒天ヘルシーで

今回作った、牛乳かんより、

お茶かん、これが美味しかった！

そして、白玉だんご。

よく言う、耳たぶ位の固さにこねる、

この時加える水を、絹こし豆腐に置換え。

白玉粉５０ｇ、豆腐７０ｇ位、小さじ1の砂糖加えて、

こねて茹でる。

出来立てはいつだって、モチモチよ♪

冷蔵庫で冷やしてどうよ、ってとこ。

これが1日経過してもモチモチ。

翌日、私用で岐阜まで差し入れに、

フルーツカットデザートを作ってみたのだが、

その底に、この白玉と、紅茶シロップ少し忍ばせ・・・

豆腐の風味は、ほとんどなし。

脇役として、パーフェクトでした(笑)

豆腐はホントよく活躍してくれます！

今朝も、ちょい足りない豆乳の補填として

絹豆腐ペーストにしてパンケーキにin

しっとりで◎

他にも、メニューに結構多用しています。

そういえば、

岐阜駅前の黄金織田信長、

初めて見ました！

岡山駅前の桃太郎とは

違って(笑)

比べるのもナンだが(笑)

曇天悪天候の中

燦然と輝いていました

( ´艸｀)

今度は正面から見てみよっと(笑)

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ミーゴレン登場

秋っぽい

（飽きっぽくはない）

8月の終わりです。

急に朝晩涼しい。

エアコンが

あんなにフル稼働だったのに、

扇風機で寝れる。

季節の進行早し。

そして、

大好きなスイカの季節が、

終わる(´；ω；`)

夕飯、スイカ！(笑)

(毎日ではない、時々ある）

もまた来年、ですナ。

昨日道の駅で、栗発見。

食も、そろそろ秋仕様ですナ。

さて、今週は、

パスタ封印(笑)

焼きそば登場！

ごはんも、お初メニューです。

台湾混ぜご飯風丼

台湾まぜごはんは、

台湾まぜ麺のごはん版。

具材を乗せていくだけの

シンプルメニューですが、

パンチある味で、

でもサクッと食べれる丼

そぼろ状に作った挽肉は、

しっかりとした味付け。

ニラ、ネギ、鰹節、海苔

ネバッとしたオクラの和え物、

ウズラ玉、ちょいラー油。

しっかりまぜて、

どうぞ。

テイクアウトも承ります！

ミーゴレン

インドネシア風焼きそばです。

ナシゴレンは、

インドネシア風チャーハン、

こちらは、焼きそばです！

基本的に、味は同じ風、

目玉焼きを乗っけるところも

同じです。

豚肉と野菜たっぷりで、

辛さと甘さとミックスしたあの味。

添えた摘果みかん

コチラをちょいちょい絞って

味変しつつどうぞ。

こちらも、

テイクアウトのご用意ありです！

今回は、玉ねぎと卵のスープ、

仕上げに青のりで。

勿論、強制の(笑)

おまかせデザート付きで。

今週のスイーツは、

チョコナッツロールケーキ

ココアスポンジ生地に、

砕いたチョコナッツ入りの

生クリームをたっぷり巻いた

ロールケーキです。

チョコナッツの食感が、

オモロいい( ´艸｀)

おやつタイムの、

ちょいスイーツにどうぞ。

本日は、急用にて

夕方15時にて

閉店させていただきました。

🙇

申し訳ありませんでした。

明日からは通常営業時間です。

よろしくお願いいたします！

今週もお待ちしております！

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忙しafter Sunday surf

ここの所、珍しく

毎SUNDAY海

リハビリ中の腰と相談しつつ

無理せず日曜朝活。

また本日も・・・

🦈ポイント

しかも、発見現場付近

(;'∀')

本日は、

お見かけしませんでした。

波も程よく、優しめ♪

満足いたしまして・・・

帰ってからが忙しい(;^_^A

仕入れに出かけ、

海道具洗浄、片付け

一般の洗濯

仕込み、

合間にタイマーで1時間昼寝

起きて続きの仕込み

レシートやらのチェック等雑務

そして、ブログポチポチ・・・

（今ここ）

ここからは、夕飯つくったりと

ゆっくりペース。

あとは、早寝！！

早く寝る、たっぷり寝るのは

最近めちゃ必要と感じております。

特に、日曜海となると、

睡眠不足は避けられず、

良い子は寝る時間(9時か？）

その時間にも

寝ていい感じだったりして(笑)

ということなので、

残り時間短いためｗｗ

ここからも巻きでいかねば( ´艸｀)

明日からは、

台湾混ぜご飯風丼

ミーゴレン

チョコナッツロールケーキ

を予定しています！

（☝何の画像だか(;^_^Aわかりにくいですな）

( ´艸｀)

ではまた、明日！

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MikeyFebruary

MikeyFebさん

相変わらずドカッチョイイです

ショートからミッドレングスまで

なに乗ってもうまい

チカラの抜けたライディング

真似たいｗ

deadkooks stubby

ゆったり系にはベストですよ＾＾

ぜひ！！！！！！

💙

Stop the WAR ✋

👇👇👇

お問合せ、質問等は

いつでも、受付中です！ 

お気軽にお声掛けくださいマセ。

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NEW!!【UKULELE challenge】

9月24日（土）

16:30∼18:00

UKULELE未体験

スーパー初心者

ちょっとやってみたい

興味がある

このような方、ぜひ！

UKULELEはこちらで御用意しています

ケーキセット付3,000円

【UKULELE　SATURDAY】

9月24日（土）開催予定

少人数制

120分　4,000円

FOOD＆DRINK付きの休憩タイム

全く触ったことのない初めてサンから

自己流独学初心者サン

コツを教えてもらってスキルアップしたいサン

お問い合わせお待ちしております

ご質問等もお気軽に！

※foodは

テイクアウト対応可能です

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