今週メニューは

週末の気温は春でしたね

キャフン症の方には

辛かったみたいで💦

そして、

桜の季節が

そろそろスタートしそう🌸

短いけどあちこちが

最高に華やかで綺麗に😍

楽しみです！

昨日の日曜営業は

お休みいただきました。

私用で岐阜まで。

なかなか行く機会が

あるようでない、ないようである、

なのですが、

のどかで良いところ👌🏼

美味しい洋食屋さんでランチ

タイムスケジュールの関係から

タイムリミットぎりぎりで

行列待ちからの着席

からの完食、退店！

おかげで記念写真🍽️

ならず。

クリームコロッケが美味しかった！

久々のクリームコロッケ。

大人気店でした。

メニュー予告が当日になりましたが、

✴︎オムハヤシ(チキン)

✴︎ちりめんと春野菜の

オイルパスタ

スープとデザート付き

おやつスイーツは

✴︎抹茶小豆シフォン

となります

今日からの1週間も

よろしくお願い申し上げます。

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4月5日（土）

16:30∼18:00

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興味がある

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ケーキセット付3,000円

【UKULELE　SATURDAY】

4月5日（土）開催予定

少人数制

120分　4,000円

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名古屋市千種区神田町２－３

052-725-8868

木定休日

9:00~18:00

(時々日曜お休みあります)

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コミュニケーションの場として 

そして、

新しいきっかけや   

繋がりがありますように

チキンとブロッコリーのトマトソースパスタ

お客様で

又お一方、お引越し😢

足繁く通って下さったマダム

淋しいです😭

本当に

春は別れの季節なんですねぇ。

出逢いあれば

別れあり。

別れあれば

出逢いあり。

ひとつ手放せば、

また新しいものが入ってくる。

ひとつ買ったら、

ひとつ捨てろ。

☝︎これは、

ワタシの片付け魔オカンの

セリフ😂

違う方向に話が行きましたが、

まーそーゆー事ですなぁ。

ご縁も、こうやって

繋がり、また広がるのでしょうね😊

今度は

またお会いする機会を

楽しみにしまーす！

さて、今週のパスタ🍝

チキンとブロッコリーの

トマトソースパスタ

炒め玉ねぎとトマト缶

ガーリックをコトコト煮て

濃いトマトソースに。

鶏もも肉ときのこ

ブロッコリーを具材に、

辛くないトマトソースパスタ。

シンプルなトマトソースは

シンプルに美味しいです。

おまかせデザートの

土佐文旦ゼリーは

好評のうちにあとわずか😢

東海地方ではなかなか

手に入らないフルーツ

手に入ったとしても

なかなか✨✨💸…

しかし、

この味をご存知の方には

「やった❤️」というご感想

いただけました！

高知中村からこの文旦を

送ってくださった〇〇さん！

ありがとうございました😊

後は…この果皮を使って

ピールにしようと、取置き中🤭

また何かの形で登場予定です。

👩🏼‍🍳

20日春分の日㊗️(木)

臨時営業します。

日曜日と同じ短縮営業です。

(9:30~16:00)

そして

23日(日)は

休業日

私用にて

おやすみさせていただきます。

よろしくお願い申し上げます。

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豚の塩麹味噌焼き

強風で

寒い月曜日です。

モーニングメニューの看板が

軽量級な為、

気付いたら

🈚️。。。💦

近隣捜査で発見回収。

特に店前の通りは

ビル風か、建物と建物の間で

風いつも強めなので、

こんな日は

扉(重いガラス扉なので)の開閉に

ご注意ください⚠️

今週は季節の野菜使ったメニューです。

豚の塩麹味噌焼き

ごはんプレート

塩麹と味噌、

他調味料を合わせた

漬けダレを塗しつけて

漬け込んだ、味付き豚肉。

ジンワリと焼いて、

少し香ばしい焼き目付けた頃が、

美味しいタイミング🤤

白いごはんが、進んでしまう。

新じゃが、新玉ねぎを使った

ポテトサラダと一緒に

プレート仕立てです。

漬け込んで、豚肉は

しっとり柔らかです。

チキンとブロッコリーの

トマトソースパスタ

※写真は後で…

玉ねぎたっぷり使って

コトコト煮たトマトソースに、

鶏もも肉、ブロッコリー

きのこを具材にした

シンプルトマトソースパスタ。

今回ソースにガーリック🧄は

少し使ってます。

唐辛子🌶️は使っていません。

辛くないトマトソースパスタです。

今回は、

春菊と卵のスープ　

春菊の柔らかい葉っぱ、

ほんのり苦味が

春の野菜って感じで　美味しい！

卵でふんわり優しい味に。

おまかせデザートは、

只今、土佐文旦ゼリー🍊

あと少しで終了です。

おやつは、

ヨーグルトクッキーマフィン

ヨーグルト入り生地に、

ラムレーズン、上にクッキー生地。

トップは香ばしく、

中はしっとりのマフィン

コーヒーによく合います☕️

今週は、前記事🪧お知らせしましたが、

20日春分の日㊗️(木)

臨時営業します。

日曜日と同じ短縮営業です。

(9:30~16:00)

そして

23日(日)は

休業日

私用にて

おやすみさせていただきます。

よろしくお願い申し上げます。

今週も寒いのやら

あったかいのやら…

晴れかと思えば曇り、☔️とか、

よくわからないお天気に

なりそうですが、

皆様のご来店

お待ちしております♪

👩🏼‍🍳

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明日からの週は、

案外、

激しい雨にはならず、

曇りとシトシト振りだった

丘エリア。

(海は…激しめか？)

Sunday 🍽️ ☕️

短縮日曜日営業に

ご来店ありがとうございました😊

週後半に切れた

大葉ジェノベーゼペースト、

やはり少し仕込んで正解でした！

ジェノベーゼソースパスタ

好きな方多めですね。

これからフレッシュバジルが

わんさか出てきた際は、

バジルバージョン、

登場するでしょうー🤭

よろしくどうぞ♪

昨日はオーダーケーキの

お約束日。

チョコレートとナッツのケーキ。

中はココアスポンジに、

マロンチョコクリームと

キャラメリゼしたナッツの

クラッシュサンド。

チョコレートムースコーティング、

チョコクリームと

キャラメリゼナッツデコレーション

小ぶりで…

とのことでしたが、

やっぱり、ちょいと

大きくなっちゃいました

😂

名古屋エリアから

他エリアにお引越しされる前に

再度オーダーしてくださいました。

ありがとうございました😭

春は

そんなシーズンですね😢

別れあれば出逢いあり。

ご縁に感謝です！

さて明日からのメニューは、

✴︎豚の塩麹味噌焼き

ごはんプレート

✴︎鶏とブロッコリーの

トマトソースパスタ

スープ付デザート付

を、予定しております。

そして、

木曜日の祝日㊗️は

9:30〜16:00の

短縮ですが

臨時営業

そして日曜日の23日は

私用によりお休みさせて

いただきます。

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大葉ジェノベーゼ

やはり、

グリーンカレー好きな方

多め🤭

あ、ウチのグリーンカレー、

と言いますか、

グリーンカレー、ってものを

好きな方が、特に女性、

多ぃイメージ。

本日もグリーンカレー、

よくご指名受けました🤭

そして、

ランチタイムに

時間の都合上、

ごめんなさい🙏🏼

になってしまったお客様、

本当にごめんなさい🙏🏼

次のチャンス、お待ちしてます！

そして、パスタ、

こちらも好評です。

大葉のジェノベーゼ

バジルでないことに、

抵抗ありつつも

お召し上がりになってみると、

お客様方、

あら、いける👍🏻

という結末🤭

ワタシは、バジルバージョンより

よく食べてるかもしれない

大葉。(^◇^;)。

そして今日、

高知の中村の友人から

美味しい箱が📦届きました。

沢山の土佐文旦！！！

そりゃ、これを使って何かしない、

なんてことあるわけがない！

ということてすので、

土佐文旦ゼリー

おまかせデザートで登場です😋

ぷりぷりの果肉、

酸味少ない爽やかな文旦

たっぷり入れたゼリー

食後デザートとしては

最高！

ありがとうございました！

感謝感謝です！

🫶🏼

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マイルドグリーンカレー

2月から、

なんとも落ち着かなく

忙しなく、ドタバタ

ガチャガチャした日々が

続いていましたが、

なんとなく、少し落ち着きつつ

ある、かな？

3月って、

世の中全体的に忙しない

そんな月な気がします。

疲れが溜まって

ぶっ倒れない様にしましょう！

…って言ってるそばから、ワタクシ、

本日忙しくしていて

なんか、なんか、やな感じ

体調が。。。と思い

あ、まさかの？と

冷蔵庫内に置いている

お守り"経口補水ゼリー"

一気飲み。

回復😂

えーーーーー、

まさかや、そんなバカな、

脱水？ですか。。。

体調管理気が抜けません。

皆様、お気をつけて。

(オマエがな、ですけど)

登場しました、辛くないグリーンのやつ。

マイルドグリーンカレー

青唐辛子使わず、

ピーマンで作る

グリーンカレーペースト。

シシトウや、チリも

少し加えるので、

全く辛くないわけではない

のですが、

かなりマイルドです。

今回、豆乳を使うことで、

あっさり目な味に。

具材には

鶏団子、野菜色々加え、

パクチーの代わりに

三つ葉。

今回は食べやすさ、

クセの少なさを目指しました。

かなりヘルシーな仕上がりです。

もち米入りごはんが

モチモチして、

スープの絡みもよく、

ワタシは

とても好きな組み合わせです。

辛いの苦手でも

食べれるグリーンカレーは、

辛いの好きな方にも

好評いただいてます♪

大葉のジェノベーゼ

(※写真🤳は明日です！)

バジルではなく大葉、

バジルがわんさか出回るシーズン

ではないので、

大葉とピーナッツ等で作る

ジェノベーゼ風ペースト。

コレもまた、

好評のパスタです。

具材に今回は

ベーコン、きのこ、

そしてさつまいも🍠。

このほんのり甘味が美味しい。

チーズは後から加えるので、

苦手な方は無しでいけます。

ペーストが無くなり次第

終了なので、お早めに🤭

今回は、

レモン塩&ペッパーと

えごま油でいただくサラダ🥗

おまかせデザート付きです。

おやつは

ラムレーズンチーズケーキ

継続中です。

無くなり次第、更新です！

そしてそして

モーニングの

グリークヨーグルトと

自家製レモンカードトースト

何度かワタシも

朝にいただいてますが、

ホントに爽やかで、

軽やかトースト🍞

レモンカードの甘酸っぱさと

濃いグリークヨーグルトが

とても良い相性です。

お試しいただきたい味です👍🏻

今週はまた

雨模様の日も多そう、

雨の日は比較的

のんびりモードです。

のんびりするには

オススメです！

お待ちしてまーす♪

👩🏼‍🍳

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明日からは、辛くないグリーンカレー

本日は晴天☀️

風強めでも、

気温は高め。

名古屋シティマラソンの

コース近くにある当店には

応援の声と

上空を飛ぶへリ🚁の音、

聞こえてました！

昨年は、

大学の時の友人が

他県からランナー参加で

即席応援グッズで

応援参加しましたが、

今年は残念😅

不参加で、

応援に燃えれなかった…

走れませんから（笑）

応援で参加したい人です（笑）

走る人、尊敬✨✨

のんびり仕込みしながらの

日曜日でした。

明日からは、

アレ、登場です🤭

辛くないグリーンカレー！

辛くない、と言いつつ、

少しは辛味が入っているので、

マイルドグリーンカレー

といいましょうか。

青唐辛子を使わないで作る

グリーンカレーペースト、

メニューに出ると、

いつも好評いただきます。

で、

パスタも好評なやつ、

大葉のジェノベーゼ。

フレッシュバジルの少ない

この冬シーズンに、

たっぷり大葉使って

ジェノベーゼペースト作り。

今回はどちらも緑色メニュー

😂

そして、どちらも

ワタクシも好きなやつです。

今回は、サラダ付きでご用意。

もちろんおまかせデザート付。

明日からの週も

どうぞ宜しくお願いします

👩🏼‍🍳

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クッキーシューのパリブレスト

ふと思いますが、

このシーズンに

お誕生日を迎える人が

結構いらっしゃいます、

ワタシの周りに。

身内にも、お客様にも。

むかしのこととは言え、

お母上は、

寒い夜中、おむつチェンジや

🍼ミルクと、お疲れ様でした。

🤭

てなわけで、

お誕生日のオーダーケーキが

舞い込んでおります。

本日の納品は、

"シュークリーム、カスタードクリームで！"

とのことでしたので、

クッキーシューの

パリブレスト風

(風、って付けると安心する人です😂)

クッキーシューに、

カスタード、カスタードホイップ、

スライスしたいちご、

キャラメルとバターで

濃いめのカスタード、

これらを詰め込み。

カスタードホイップを詰めた

プチシューといちごを

真ん中に盛り。

作っていくと段々、

おっきくなってくる、

ボリューム出てくる

いつもの感じに🤣

ファミリーで

たっぷり

お召し上がりいただけます🤭

今年もご注文ありがとうございました！

この後も、

バースデーケーキ🎂は

続きます…

👩🏼‍🍳

お好みの内容、サイズ、

その他ご相談ください。

ケーキお作り致します。

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ロメインレタスのミモザ風パスタ

今日も雨☔

雨の日は　

ゆっくりモードの事が多く、

のんびりしたい時は

おススメです🤭

さて、今週のパスタは、

ロメインレタスの

ミモザ風パスタ

サラダでも使う

ロメインレタスを

パスタの具材にして、

少し残した

シャッキリ食感が

美味しい。

ほんのりガーリックと

唐辛子、オイルベースのソース、

具材はロメインレタス以外に

ランチョンミート、きのこ。

そして仕上げに

炒り卵を散らして、

ミモザ風に。

何処となく春らしく🌼

…って思ったのに、

なんだか冬に逆戻り天候

(^◇^;)

まぁ、気分先取りって事で。

キャベツとにんじんの

チキンスープと

おまかせデザート付きで。

只今のおまかせデザートは、

かためプリン🍮

ケーキカットで、

カラメルかけて。

プリンデザートは

喜んでくださる方多くて

嬉しい限りです👩🏼‍🍳

今週のおやつは、

ラムレーズン

ベイクドチーズケーキ

本気のラムレーズンを

中に仕込み、

仕上げに

エスプレッソソースで

大人仕様の

チーズケーキに。

濃厚なチーズと

ラム、コーヒー。

これは、大人の

コーヒーブレイクに

最適です！

モーニング

ランチ

コーヒーブレイクに

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野菜だらけのビビンバランチ

午後には雨もほぼ止んできた

月曜日です。

久しぶりのちゃんと雨で、

雨靴履いて来ました。

今日はのんびりモードの

週スタートです。

従来より

野菜が多めメニューですが、

今週は更に

野菜多めメニューです。

いろんな野菜多用、

野菜不足の方、是非

🤭

ビビンバ

ササッと食べやすいように

あらかじめナムル達を

サッと炒め合わせて添える、

パターン1から、

合わせずに

それぞれのナムルを盛る

パターン2を経て、

それぞれのナムル盛り、

目玉焼きはご飯の上に。

このパターン3で

固定されました（笑）

二転三転して、決定（笑）　

パターン1、パターン2で

お召し上がりいただきましたお客様、

内容量は変わらないので

ご安心ください🤭

ということで、

いつもの野菜たっぷりの

ビビンバです。

にんじん、切り干し大根キムチ

豆もやし、お肉、

豆苗とパプリカ、

そして、目玉焼きです。

野菜が

とにかくたくさん摂れます！

野菜不足解消

外ごはんランチ！

ロメインレタスの

ミモザ風パスタ

(※写真は明日です)

最近のサラダ野菜高騰で、

ロメインレタスがまだ

お買い求めやすく、

フレッシュなので、

よく登場しています。

今回は

火を通す食べ方で。

きのことランチョンミート、

ガーリックと少し鷹の爪、

茹で上がったパスタと

ザクっ切ったロメインレタスを

炒め合わせて、

仕上げに炒り卵を散らして

ミモザ風に。

少し春っぽい

シンプルオイルパスタです。

今回は、

キャベツとにんじんの

チキンスープ。

野菜の甘みと胡椒のスパイス。

おまかせデザートは、

おまかせください🤭

今週のおやつスイーツは、

また明日ご紹介です！

そして、3月のモーニング

月替わりトースト更新です！

グリークヨーグルトと

自家製レモンカードの

トースト

酸味がやわらかい

国産のマイヤーレモン🍋で

甘酸っぱいレモンカードを炊き、

プレーンな

グリークヨーグルトを

フライパンで

軽くバター焼きしたトーストに

重ね塗り。

美味しいです、これ。

プレーンの濃厚ヨーグルトに

甘酸っぱいレモンカードが

見事にマッチ❤️

朝のトーストに

最適ですワ👌

☕️とも合います。

今月のモーニングも

是非是非お待ちしておりまーす！

今週も皆様のお越しを

お待ちしております！！

スタンプカードも

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用意しております！

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はじめました！

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