辛子高菜の和風ペペロンチーノ

何だか、

マッサマンカレーに

視線集中で👀

ますますパスタの存在が

薄くなっている

今週メニュー２日目です

😂

いや、まぁ、色目も

地味目で😂

インパクトも小さめで🤣

しゃーないと言えば

しゃーないけど、

パスタの言い分は、きっと…

"組ませた相手が悪い😑"

でしょうね😂

しかしながら、

美味しいと思うんですよ、

ワタシ😆

辛子高菜の

和風ペペロンチーノ

粗挽き豚挽肉で

食べ応えもあり、

小松菜のシャキシャキ感、

高菜の辛味や、少しの酸味、

胡麻の風味、

ほんのりガーリック、

和風ダシのオイルパスタ。

おかずになる味！

パスタ気分なら是非！

とはいえ、

ホントにマッサマンが

好評で、

マッサマンを知らずに

お召し上がりになられた方も

美味い😋と絶賛で、

嬉しいやら，驚くやら、

予想を超える反応に、

調子乗りそう🤣🤣🤣

何だかペーストの

減りが早くて(^◇^;)

少し焦り気味です。

兎にも角にも、

ランチ難民にならずに済む

遅くまでやってる

ランチです。

行き場を失った際は、

候補の一つに❣️

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そして、

新しいきっかけや   

繋がりがありますように

マッサマンカレー現る

タイ料理

スープ

野菜たっぷり

どれも

そそる要素なのかしら…

今日は

カレー一辺倒でした（笑）

パスタの陰、うすっ😂

最終的に、

ごはん切れ起こして、

夕方のお客様、

ごめんなさい🙇‍♀️🙏🏼

またお待ちしております！

タイカレーのマッサマンカレー、

少し前に、

お客様との会話の中で

話題になったカレーで、

とても興味そそられて、

検索🔍からの

視察からの

(近隣エリアに、食べれるところが

なかなか、なかったり…)

試作からの試食を経て、

多少自己アレンジを加えながら、

ペースト作り、

そして今週初お目見えです。

出だし好評で、

ペーストが尽きそうで，怖い😂

マッサマン風カレー

自家製ペーストには、

スパイスや、野菜，ピーナッツを使い、

辛さは抑えて(多少はホットです)

ココナツミルクだけではなく

豆乳、牛乳も使い仕上げました。

野菜も、じゃがいも、

ズッキーニ、人参、

もちろんチキンは柔らかく。

フレッシュなバジルを

最後に乗せてます。

ごはんは、

もち米ミックスごはん🍚

スープに絡みもいいし、

もちもちで美味！

辛子高菜の

和風ペペロンチーノ

影がすっかり薄くなったパスタ

（笑）

とは言え、

高菜のペペロンチーノは

ご飯のおかずになりそうな

(しませんけどね)

食が進む味です。

小松菜、ネギも加えて、

胡麻も振る。

胡麻油の風味もマル🙆‍♀️

ちょいピリ辛パスタです。

写真🤳は明日で。

今回は、

サラダ🥗付きセット

夏らしいライム果汁効かせた

ドレッシングで。

おまかせデザートは、

現在は

ギリシャヨーグルト

ムースケーキ

おやつスイーツは、

継続中の

マンゴーとバナナの

セミフレッド

冷たいアイスクリーム、

フルーツと一緒になった

ザクザクのクランブルは、

味も食感も楽しめます！

ジメジメ暑い時は、

クールなスイーツに

限るね🩵

モーニング

6月のトースト

ホットドッグスライダー

外は暑くても、

涼しい室内で

内臓を温める

シェントウジャンモーニングで

1日をスタートするのも

カラダ喜ぶ策です。

黒酢使いなところも◎

気温にやられて

朝からだるい日も多いけれど、

今週も頑張りましょ！

皆様のお越しを

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明日からは、月一カレーweek

この日曜日は、

土曜日のウクレレワークショップ明け

ということで、

お休みさせていただきました。

情報不達で

お店に足をお運びいただいたのに

😑休みか。。、

となってしまっていたら、

本当に申し訳ございません

🙏🏼

日曜日の営業は

ワークショップ翌日の場合や、

私用により、

お休みをいただく場合が

ございます。

その際は、店頭及び

SNS等にて告知致します。

また、不明，不安（笑）な場合、

お電話等でご確認下さいませ。

よろしくお願い申し上げます。

さて、

明日からは月イチの

カレーウィーク。

今月は、お初！

マッサマンカレーです。

👇視察してみたり

👇試作もしたり、

タイカレーとしては

マイルド系、

そして自家製ペーストで

もう少しマイルドに

仕上げたペースト使用です。

ペーストも具材もアレンジ加えました。

✴︎マッサマンカレー

✴︎辛子高菜の和風

ペペロンチーノ

今回は、

サラダと

おまかせデザート付き

おやつスイーツは

✴︎バナナとマンゴーの

セミフレッド

モーニングも

月火水金は

7:30-11:00

やっております！

明日からまた

少し梅雨空続きとか、

ジメジメアツアツか。。。

皆様

ご自愛ください！

って、自分がな😝でした。

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塩レモンクリームパスタ

ハンディファンを

ポチッと買った💻

でも、受け取るのは

明日の夜。

それまで、

持ち堪えれますように🫣

濡れ手拭いも準備した、

冷蔵庫に経口補水ゼリーも完備、

朝ごはんも食べた、

氷水もちびちび飲んでいる、

大丈夫なはず🙄

なんなんだ(^◇^;)

この怯え様は(^◇^;)

最近は

朝が早くなったせいで、

朝ごはんを📺見ながら

ゆっくり

なんてことがなくなって、

お店でスタンバイしながら

何か作って食べる、スタイル。

コレはコレでいいのだが、

気がついたら、

朝ごはん食べずに昼前、

なんてことが…。

コレがマズイんだよね。

以前熱中症で

瀕死だった時も、

気づけば、

朝ごはん食べてなかった。

朝は食べないと。

三食食べないとね。

塩レモン、なんて使ったメニュー、

なんか良さそうだぜ

😎

塩レモンクリームパスタ

塩レモンは

オイル系パスタがイメージだけど、

あっさりミルク仕立て

クリームソースにするのも

あり！

優しいレモンの酸味で

あっさりのクリーム。

ピーナッツの香ばしさと

食感が、これまた良し。

ベーコンにきのこ、

ブロッコリーを具材にしました。

トマトのスープと相性もよし！

おまかせデザートも付いてます。

おまかせデザートは

わりとコロコロ変わります、

お楽しみにー！

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枝豆とひじきの入った鶏メンチカツ

朝に雨

からの晴天☀️

いきなり猛暑

湿度高め名古屋の夏

来たんだわ。。。

と感じた今日です。

ハンディ扇風機が、

どうやらブロークンしたみたいで…

コレは早急に入手せねば、

キッチンはサウナと化す💦

予想外に早い

猛暑到来で、

先が思いやられますわ😭

ホントに、

電気代にビビらない期間は

デラ短い😩

さてさて

そんな週に

揚げ物をぶつけたワタシ

😂

頑張るぜ💪🏼

枝豆入り鶏メンチカツ

お馴染みのあっさりメンチ

鶏メンチカツ🐓

本当にあっさり食べれるので

若い胃袋でなくても

大丈夫です👌

今回は、枝豆とひじきも加え

ヘルシー感増した感じします（笑）

そして、名古屋だけに、

別添で味噌付けてます。

甘い味噌を付けると、

ごはんが進む🍚

今やお高い米が🌾

減る一方ですね😂

美味しければ◎

塩レモンクリームソースパスタ

クリームソースでも

いつものミルクベース

あっさり系。

しかも，塩レモンを使うので、

爽やかあっさり。

具材は、ベーコン

ブロッコリー，きのこ。

仕上げにピーナッツを散らして、

食感や香ばしさが

アクセントになってます。

(写真🤳明日です)

どちらも

トマトと三つ葉のスープ付

おまかせデザートも

もちろんついてます。

おやつデザートは

前出の

マンゴーとバナナの

セミフレッド

ここまで暑くなると、

冷菓一択です(^◇^;)

体内からクールダウンの

コーヒーブレイクを

どうぞ🍨☕️

これから

アイスコーヒーの出番

増えそうですね。

モーニングも

朝7:30〜11:00まで

やってます🥪🍲

月、火、水、金曜日

土、日曜は9:30~

しかも日曜日は、

ずっとモーニングメニューOK

なんとも複雑なんですが、

美味しいコーヒーと

ご一緒に是非！

厳しい季節スタートですが、

今週も皆様のお越しを

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マンゴーとバナナのセミフレッド

エアコンを稼働させる時間が

増えてきました。

蒸し暑い季節が

始まりましたね。

最近は

ご新規様のご来店が

ジワっと増えて

気持ち引き締まります。

って、いつものお客様に

気を緩めている、

わけではないのですよ（笑）

ドタバタしている時こそ

気を引き締めないと、

と思っていたら、

連続で🫗ガシャーン💥

(^◇^;)

最近、

身も🍳ジューッって焦がす🔥

(^◇^;)

引き締めた結果が

コレかよ、でした😑

引き締め方考えますね。

そんな時は、

まぁ、コーヒーとおやつで

一息入れるしかない☕️

（笑）

で、アイス🍨フリークなワタシは

また冷たいおやつを作った次第。

マンゴーとバナナの

セミフレッド

マンゴーとバナナ、

ザクザクのクランブルを入れた

卵とお砂糖，

生クリームだけで作る

トロピカルアイススイーツ。

アハハん❤️美味い。

ゆっくり味わってたら

溶けちゃうので

気をつけないと、ですが、

美味しいやつになりました！

癒しのおやつタイムに是非。

そして明日からメニューは、

✴︎枝豆入り鶏メンチカツ

ごはんプレート

✴︎ベーコンのレモンクリームパスタ

スープとデザート付で。

モーニングの定番メニュー

加えて、

さっくりふんわりしっとり

スコーンもご利用下さい！

雨のシーズン

蒸し蒸しシーズンですが、

おまちしております！

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海苔バターパスタ

あー、☔️

本気雨☔

ついに

ツーユーですかねぇ。

何が嫌って、

このじめっとした感じが…

何をやっても

じめっと、ジトっと。

あの5月のカラッと感が

やっぱりイイですね。

とはいえ、

なんとか

やり過ごしましょ！

パスタメニューは

海苔バターパスタ

皮付きの新じゃがと

粗挽きソーセージ。

きのこも🍄‍🟫使います。

青海苔塩を使って、

ほんのりお醤油もたらし、

仕上げに青海苔パラパラ。

海苔が、歯につくのを

嫌な方は、パラパラしません

（笑）

お仕事に戻った際、

営業先でトーク中、

歯に青海苔チャーム

にならないとも

限らないですからね

（笑）

おっと、

バター🧈一欠片

忘れちゃなりません！

これを溶かし混ぜつつ、

お召し上がりくださいませ。

枝豆ポタージュスープ

おまかせデザート付です。

お時間あれば

是非コーヒー☕️

追加おすすめです。

美味しいコーヒーが

お得に🉐お楽しみいだだけます。

挽いて、ドリップ、

程よい深煎り

エチオピアの豆です。

美味しいね、と

お褒めいただく

コーヒーです

☕️

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ゆず風味タバスコ入手で、TACO ライス

先月の高知旅で

アンテナ📡ピピッと来て

お買い上げた

ゆず風味のタバスコ

YUZUカラッソ

有名な馬路村産!

これは、

あのメニューに🤭と想定し

購入したので、

早速今週メニューに登場です。

ちょい味見してみました。

うん、辛い🔥

でも、ゆずの風味が

しっかりで、めちゃ爽やか！

以前教えてもらって

美味しかった

スモーキーな燻製風味タバスコ

これに勝るとも劣らぬ、

ん、勝ったかな🤭

流石，馬路村です。

辛いの苦手でないなら

是非お試しください。

ということで、

TACO ライス

自家製ミートには

スパイスを使い、

自家製サルサソースは

辛くしないで作成。

辛さは，前出の

ゆずカラッソで調整です。

サルサには

たっぷりトマト、玉ねぎを。

後からピーマンやパプリカを

マリネして加えました。

レモン果汁やライム果汁で

爽やかな風味に。

ライスにミートとサルサを乗せ、

フレッシュ野菜を

モリモリ乗せて、

チーズもオン。

混ぜつつお召し上がりください。

👇お一人席のここ、落ち着く👍

じゃがいもと

ソーセージの

海苔バターパスタ

皮付き新じゃがと

粗挽きソーセージ

きのこを具材に、

これまた高知から

連れ帰った青海苔塩、

ちょいお醤油、

仕上げにバター乗せで、

ふんわり磯風味のパスタ

お芋と、バター、海苔、

合うでしょ🤭

写真🤳は明日です！

今回は

枝豆ポタージュスープ

温かいスープです。

おまかせデザート、

現在は

グリークヨーグルトムースケーキ

おやつスイーツは、

小豆とコーヒーの

パウンドケーキ

地味目な見た目ですが、

お召し上がりいただくと、

❣️美味しい😋

となかなか好評でして、

調子こいて

リピート焼きしてます😆

コーヒーとめちゃ合います！

☕️

月，火、水、金曜日は

OPEN 7:30〜11:00

土、日曜日は

9:30〜11:00

(日曜日は16:00までモーニングOK)

モーニングメニューご利用OK

美味しいコーヒーとご一緒に

のんびりモーニングタイムを。

最近近隣の方々の

当店発見率が⤴️でしょうか？

はじめましてのお客様も

ご来店いただき

嬉しい限りです！

なにせ、

要領よろしくない（笑）ワタシが

ひとりで空回ってるので

(^◇^;)

(特に12:00〜13:00)

お待たせする事案が

多々発生しますが、

どうか、どうか、

温かく，しゃーないね💦と

お見守りくださると

幸いです🙇‍♀️

とにかく、

少しでも効率アップを目指して

頑張ります🔥

今週も皆様のご来店

よろしくお願い申し上げます。

あ、

事前のご予約いただきますと、

お席確保出来ますし、

多少は，空回り度合いが

下がります😂

ご予約もお待ちしてます！

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明日からのランチメニューは、

この土日は、

小さなお子様ご来店

チャンス多めで、

可愛い仕草やおしゃべりに

ほのぼの気分を

味わっておりました🥰

ふと、昔の

我が息子さんを回想してみると

……

我が息子さん、

小さい頃は

怪獣、宇宙人💦

外食時のストレス多め(^◇^;)

な人だったので、

なんとまぁ

皆様，お行儀よくて

落ち着いていること！！

感心した次第です。

澄んだキラキラの瞳で

"おいしかったね、

またきたいね！"

なんてこと言われたら、

お代は要りません♡

と言いたくなりますが、

言えません（笑）

ごめんなさい（笑）

またのご来店お待ちしてます♪

小さな紳士淑女サマ。

朝焼いたスコーンも

元気に膨れてさっくりふんわり。

モーニングにも

ご利用いただき

ありがとうございました😊

好評の

小豆とコーヒーのパウンドも

追加ベイク完了✅

おやつにモーニングに

ご利用下さい♪

明日からは、

✴︎タコライス

✴︎ジャガイモとソーセージの

海苔バターパスタ

どちらも

スープとデザート付きでご用意。

明日も朝7:30〜OPEN です。

モーニング

ランチ

コーヒーブレイク

お待ちしております！

👩🏼‍🍳

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そして、

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きのこのミートソース，あっさり目

モーニングタイム

前倒し２日目、

雨で，静か。。。☔️

でも、何より良いのは、

渋滞🚗を避けて

お店に来れる事！

本当これはストレス軽減です。

ただ…

夜の就寝タイムを

前倒しにする為に、

なんか夜が忙しない😂

あー、あー，

もーこんな時間😱

寝ないと，寝ないとーーーっ！

ってな感じです😂

慣れて、ペース掴むまで

時間かかりそう😑

ということで、

朝のご来店

お待ちしてます☕️🥖

ランチのパスタメニュー、

久しぶりのミートソースです。

スタンダードにきのこ🍄‍🟫

例によって、

玉ねぎ，トマト多め、

あっさり気味で。

オレンジ色の液飛び散り

少ない方だと思いますが、

お気をつけてお召し上がり下さい

🤭

あっさり野菜のコンソメスープ、

おまかせデザート付き。

ミートソース後って、

コーヒー飲みたくなるのは、

ワタシだけか？

美味しいコーヒー☕️

🉐に200yenで付けれます。

大きな声で言いたいけど、

しれっと言うと…

200yen で付けるには

惜しいコーヒー☕️で😅

本当にお得だと思います。

お時間に余裕があれば、

おまかせデザートと一緒に

オススメですよ。

スタンプカードも

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用意しております！

ちょっとしたサービス付きです！

是非ご利用ください

公式LINEアカウント

はじめました！

　Stop the WAR ✋

★Information★ 

【UKULELE　SATURDAY】

6月21日（土）開催予定

少人数制

120分　4,000円

FOOD＆DRINK付きの休憩タイム

全く触ったことのない初めてサンから

自己流独学初心者サン

コツを教えてもらってスキルアップしたいサン

お問い合わせお待ちしております

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そんな方も大歓迎です！

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