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  勝見鉱泉・「勝見鉱泉」（廃業）日本海まで１０ｍだった石油臭の湯で勝気なおばあさんの民宿
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  名木の湯鉱泉・「なぎの湯」（廃業）農村に湧く１軒宿の鄙び鉱泉はモール泉でコーラ色
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  寺泊岬温泉・「ホテル飛鳥」野積海岸の日本海を一望の絶景温泉で人気！
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  長岡市・「京屋旅館」旧長岡遊郭跡地にある花火・駅近木造旅館
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  長岡市・「今重旅館」旧遊郭の建物に泊れる！花火、駅近！現役の木造旅館
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  長岡市・「旧寿屋旅館」(廃業）JR長岡駅前の抜群の立地の旧つげ宿旅館
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  南魚沼市・「郷土料理　欅苑」旧庄屋の茅葺古民家を利用したお宿で食事処
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  寺泊温泉・「北新館」寺泊の山の中にある秘湯で２種類の源泉が循環併用かけ流し
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  三島谷温泉・「永久荘」（廃業）三島の山間に佇む昭和レトロな湯治宿は黒湯が名物
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  荷頃温泉・「長生館」（廃業）長岡市の山沿い、栃尾の農村に湧く１軒宿の鄙び鉱泉
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  長岡温泉・「湯元館」市街地の平地に湧く昭和タイルレトロ鄙び良湯
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  長岡かまぶろ温泉・「長岡かまぶろ温泉旅館」住宅街の地元系温泉
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  蓬平（よもぎひら）温泉・「蓬平温泉街」長岡の奥座敷、山里の３軒だけの秘湯
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  福島・飯坂温泉・「摺上亭　大鳥」「手打ちそば処　歩楽里（ふらり）」立ち寄り利用OK
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  福島・本宮市・「そば家　信州」地元の方にも人気の古民家そば店で猪苗代産のそば粉で打つ
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  福島・二本松市・「８月CAFE」旧迎賓館の大正時代の築１００年洋館をCAFEに
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  福島・白河市・「喫茶　小路」JR白河駅前にある大正時代の古民家CAFEで地元の方との出会いも
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  福島・中ノ沢温泉・「食事処　みやもり」温泉街の中ほどにある昭和レトロな庶民食堂
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  福島・猪苗代町・「会津そば屋敷　天蕎庵」磐梯山の磐梯高原の町にある古民家系の店でBARも
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  福島・下郷町・「そば処　本家　玉屋」大内宿内にある茅葺の古民家を使用したそば屋さん

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