『北欧からのやさしいお菓子』という本を図書館で見つけてしまい、
北欧のお菓子というのはとても珍しいと思い、手に取ってみると
単にお菓子のレシピが載っているだけでなく、子育てのヒントが
隠されているような、考えさせられる本で、ついつい読みふけってしまいました。
本に｢ホワイトチョコレートカップ」というものすごく簡単な
暑い夏でもすぐに作れるデザートが載っていましたので作りましたが、
今まで作ってきたお菓子とは比べ物にならないくらい簡単で、
しかも、ものすごく美味しかったのです。
溶かしたホワイトチョコレートと卵と砂糖と生クリームを混ぜて
冷やすだけで出来上がり。
まるでコンデンスミルクのようにとろりと甘くて、果物をもっとたくさん
のせるとさらに美味しいと思いました。