今日もまたクレープを焼きました。
この1週間毎日帰宅すると同時に「クレープ食べたい」と
息子が言うのがうれしいのか、なんなのか、
とにかくまた焼いてしまいました。
少量のバターをクレープパンにコロン、と入れると
じゅわぁと音を立てて広がって、すぐに生地を
流しいれると、これまたじゅわぁと広がって
あっという間にこんがりと焼き色がついてくるのです。
部屋には甘い香りが漂って、フライパン返しで
さっとひっくり返して、時々失敗してぐちゃぐちゃに
なって生地同士がくっついたりしながらも
なんとか今日も12枚ほど焼きました。
昨日と同じ、生クリームとジャムを添えて。