早速クレープを焼いて昨日作ったばかりのレモンマーマレードと
生クリームを添えて。
クレープは本当は焼きたての熱々が一番美味しいのですが、
生クリームをのせるために、少しだけ待って・・・ほのかに
温かいうちにいただきます。
レモンマーマレードは・・・洗ったレモンを弱火で丸ごとゆでて
柔かくなったら取り出して、冷めてから種を除きつつ全てを
刻んで全てをお砂糖とともにホーロー鍋に入れて煮込むだけ。
レモン2個に対して砂糖150ｇ
レモンマーマレードを冷水で割って、お風呂上りに飲んでみましたが、
大変さわやかでした。