豚こま酢豚
材料 3人分豚こま切れ 300g玉ねぎ 1個ピーマン 2個パプリカ 1/2個椎茸 2個塩胡椒 少々片栗粉 大さじ4サラダ油 大さじ3ごま油 大さじ2酢 大さじ2【酢豚タレ】ケチャップ 大さじ2醤油 大さじ2砂糖 大さじ2水 100ml鶏がらスープの素 小さじ1作り方①豚こまに塩胡椒をふり片栗粉（大さじ4）で全体にまぶす②熱したフライパンにサラダ油を入れ豚肉を一口大に丸めて入れる6分ほど揚げ焼きして火を通し火が通ったら一度取り出す③熱したフライパンにごま油（大さじ2）を入れ1cm幅のくし切りにした玉ねぎ（1個分）をしんなりするまで炒める④食べやすい大きさに切ったピーマン、赤パプリカ、椎茸を強火で炒める⑤【酢豚タレ】を入れ揚げ焼きした豚肉を入れてとろみがつくまで煮詰める※豚肉にタレを染み込ませる⑥仕上げにお酢（大さじ2）を入れて混ぜ合わせお皿に盛り完成♪
