マダム・ルロワ

　ＬＥＲＯＹ　ＧＩＧＯＮＤＡＳ

ルロワ社は、フランスのブルゴーニュ、ヴォーヌ・ロマネに本拠を構えるドメーヌ兼ネゴシアンです。その品質、また長寿のワインを造るという意味でもＤＲＣ（ドメーヌ・ドゥ・ラ・ロマネ・コンティ）と並んで、ブルゴーニュの巨頭と言われます。ただ、ＤＲＣとは違い、ルロワは最上のグラン・クリュから、ＡＯＣブルゴーニュまで幅広くワインを造っています。多分、全世界のワイン愛好家が認めるドメーヌです。
　マダム・ルロワは、父、アンリ・ルロワのもと、超一流のネゴシアンとして今日のルロワ社の名声を築いた人物。ワインに関して世界最上の味覚、テイスティング能力の持ち主と言われ、厳しい品質管理により素晴らしいワインを造りあげます。
　７０年代から８０年代にかけて、化学肥料や農薬の散布によって偉大なるブルゴーニュの土地、ワインの味が微妙に変化しているのを感じたマダムの舌。その鋭敏な感覚が、彼女自身を苦しめていく事になります。「私が買いたくなるようなワインがなくなってきたのです。」

その後、マダムは自身の試飲に叶うワインが少なくなった事を憂い、自社畑の根本的な改良に取り組むようになります。
　ビオディナミは、植物肥料だけを用いて天体との連動効果を畑にもたらす農業で、中世から行われていたもの。５００年にもわたる農業の知恵から生まれた農法です。
　「天と地の恵みで葡萄が育つ。」文字にすれば簡単ですが、農薬等を使わないという事は、様々な病気におかされる危険も増大しますし、収穫量にも変化を及ぼします。さらに、最終的により厳しい剪定も必要になるでしょう。
　マダムは、それらの困難を乗り越え決断しました。１９８８年より、この手法により自分の舌に叶うワインを造っています。マダム曰く「自分が納得するワインが造りたかっただけ。」

　　　　　　　　　　　　　ワインを語る人は大勢います。
　　　　　　　　しかし、ワインに聴く人は本当に少ないのです。
　　　　　　　　　　　　　ワインを知りたいのな

　　　　　　　　　　ひたすらワインに聴くことですよ。
　　　　　　　　　　　　　ワインはメモワールです。
　　　　　　　さあ、目をつむって、お口に含んでごらんなさい。
　　　　　　　　- マダム・ラルー・ビーズ・ルロワ -

ルロワは、シャトーヌフ・デュ・パプの他に、このジゴンダスやACコート・デュ・ローヌ等も手掛けています。フレッシュなプラムやチェリー、酸味を中心とする優しいミディアムボディのワイン。特徴的な香水や酵母の香りはやはりルロワ的？　だそうですが

味わいたいワインです　

ペットボトル入りボジョレ

今朝の新聞に

ペットボトルはノンといっているのは

ボジョレを管理している統制委員のダニエル・ビュリア会長

理由は

「伝統やイメージを重んじる観点から、禁止するつもりだ」

ということだ　

会長は

「来春までに禁止する方向ですすめる」

といっている。

ペットボトル入りのボジョレは今年限りになりそうだというのです。

ペットボトルのボジョレはとても安いですよね　

空輸するとき、瓶より軽いペットボトルだからコストダウンできたからこそ、お値段に反映されたんですよね

なかなか難しい問題です　

伝統やイメージといわれると・・・

スクリューキャップのワインやボックス入りワインも許せなくなりそうな勢い・・・

伝統も大事ですが、気軽に楽しめるワインであってほしいと思います。

これはコルク栓でした。

明日は・・・

ボジョレー解禁ですね　

ボジョレーの話をすると、残念なことに、どうしてもバブルのころの流行りもの・・・のようなイメージが付きまといやすいです　　・・・

でも、新しい年のお祝い　　でもあり

生産者の苦労が報われる　

そんなイメージがあるボジョレーです　

明日が楽しみです　

愛のかたち ♥

心に残る時間やワインは　後で思い出してもいいものです。

僕は飲んだワインのコルクコレクションもしているのですが

いま　このワインのコルクと目があってしまいました　

コルクにもハート・・・と言えばご存じの方も多いでしょう。

カロン・セギュール　です。

　ＣＨＡＴＥＡＵ　ＣＡＬＯＮ　ＳＥＧＵＲ　１９９６

　　　シャトー　カロン　セギュール　　　

１８世紀に、あの超一流の造り手シャトー・ラフィット・ロートシルトと、シャトー・ラトゥールの所有者であった、セギュール侯。

そんな超一流のシャトーを所有しつつも、このカロンセギュールが、大好きで、

『われラフィットを造りしが、わが心にカロンあり。』

と言ったそうです。

そんな訳で、ここのラベルには、可愛い『ハート』のマークが付いているのです。

なんとも素敵なシャトー

中味にも定評がある格付け３級シャトーです。

ブルゴーニュ

　　BOURGOGNE ROUGE 2000 / CLAUDE DUGAT

　　ブルゴーニュ　ルージュ　２０００ / クロード・デュガ

全盛期のロマネ・コンティを脅かす存在と言われ
ロバート・パーカー氏が100点を付けたワイン、
’96グリオット・シャンベルタンを世に送り出したクロード・デュガは
ブルゴーニュで最も偉大な数少ない生産者です。

ブルゴーニュで最高の生産者の一人であるクロード・デュガは、センセーショナルなほど壮麗なワインを生産をしている。低い収量、生理学的に熟したブドウの収穫、あまり人の手を加えないワインづくりの哲学（清澄処理や濾過処理を行うことは滅多にない）が、結果として、途方もなく豊で、複雑なアロマのある、目を見張るほど素晴らしいワインに結びついている。1991年、1992年、1994年といった難しいヴィンテージにおいてさえ、クロド・デュガは極上のワインをつくり出して、すべての違いは生産者がつくる、ということを改めて証明した。残念なことに、ここでは豊作のヴィンテージにおいても、グリオット・シャンベルタンは５０ケース、シャルム・シャンベルタンは１００ケースしか生産されない。クロド・デュガは、底辺から頂上までのすべてのワインが優れていブルゴーニュでも稀なブドウ園のひとつである。世界でも最高の醸造家の一人であり、彼のワインは、稀にみる豊で純粋な、甘い果実を持つ。しかしデュガのワインを特徴づけているのは、若いワインには珍しいしなやかさである。これらのワインは、樽からでさえ非常に美味しく飲める。熟成能力がないという根拠はないが、早い時期に、これほどまでのふくよかさと心地よい飲み心地が楽しめるので、さらに寝かせるようおすすめするのは難しい

これはブルゴーニュ好きな僕へ

友達からのプレゼント　

そろそろ赤ワインが飲みたい季節ですね