明日は畑なんだけど
長女の運動会とぶつかっていて・・・
長女は教師なので子供ではなくて
先生なのだけど、気になって気になって
かみさんとこっそり覗きに行こうかと・・・
参加する子供ではなくて
先生の応援って・・・
おやばかだなぁ
一人減り、二人減り
残った最強オヤジ4人衆
アメリカのバラード専門のＳさん
昔のニューミュージックが十八番のＳさん
五木ひろしが十八番のＳさん
そして私 Ｓ
いま気づいたけど 、４人全員Ｓさんだ
笹島、鈴木、須崎、関戸
いま気がついた！
何故だかちょっと嬉しいかも…
誰かに話したいなぁ
残った最強オヤジ4人衆
アメリカのバラード専門のＳさん
昔のニューミュージックが十八番のＳさん
五木ひろしが十八番のＳさん
そして私 Ｓ
いま気づいたけど 、４人全員Ｓさんだ
笹島、鈴木、須崎、関戸
いま気がついた！
何故だかちょっと嬉しいかも…
誰かに話したいなぁ
９月の初旬までは
１食プロテインジュースに替えて
朝１時間のウォーキング
これで、結構順調に体重が減っていたんだけど
先月の台風の後、父親の入院、手術とバタバタして
そのうち仕事関係の飲み会が続き
気付くと
3キロは確実に戻っている。
しばらく、飲み会にもつれ込む打ち合わせがまだまだ続く
当然早起きは出来ず
ウォーキングする時間も気力も薄れ…
三度三度きっちり食事も食べてる
今日、飲まずに帰れたら
またきっちり
ダイエットしよう
目標１３キロ！
１食プロテインジュースに替えて
朝１時間のウォーキング
これで、結構順調に体重が減っていたんだけど
先月の台風の後、父親の入院、手術とバタバタして
そのうち仕事関係の飲み会が続き
気付くと
3キロは確実に戻っている。
しばらく、飲み会にもつれ込む打ち合わせがまだまだ続く
当然早起きは出来ず
ウォーキングする時間も気力も薄れ…
三度三度きっちり食事も食べてる
今日、飲まずに帰れたら
またきっちり
ダイエットしよう
目標１３キロ！
ゴーヤ炒めも書き込もうと思いながら
一昨日の晩は撃沈
畑仲間もそろそろゴーヤは要らないと
可哀想な立場になってきた
ここらで一花咲かせようと
貰ってきたゴーヤ
先に書いたピリ辛炒め（豆腐入り）は今朝も食べたけど結構おいしい！
実はこの後残ったゴーヤの方が量が多く
これは一気にやっつけてしまおうと
残り4～5本の細めゴーヤを二つに切り、
種を取ってからスライス
そして水にさらすこと5時間
夕方から次女の誕生会の外食（予定していたフレンチの予約を忘れ
あわてて電話をしたらもう満席で無理と断られてしまい、近所のパスタ屋へ）
を済ませて、寝る間際、思い出してゴーヤスライスを気合とともに炒めた！
オリーブオイルをたっぷり目に温め、鷹の爪の輪切りを投入
辛子オイルになったところへ、水切りをしたゴーヤを全部入れ
強火で炒め、塩を適当に振り
さらに炒め、きれいなグリーンになったところで鰹節を多めに振り掛け
醤油をさっとたらし
混ぜたら出来上がり
見た目も鮮やかなゴーヤ炒め！
鰹節とオリーブオイルの香りでとてもいい感じ！
でも、若いゴーヤ特有の苦味は結構きつくて・・・
俄かゴーヤファンにはチトきつい様だ。
私個人的には鷹の爪のピリ辛も利いて満足！
今日のゴーヤは小さ目で色が濃い
絶対に苦い！
匂いまで苦い
この苦みと、匂いをどう克服するか
悩んだ結果・・・取り敢えず細いゴーヤ２本をスライス
種を取らずに薄く輪切りに
そしてこれを軽く湯通しして
その後は水にさらし、軽く塩をふって
フライパンにはサラダオイル、ここにさっきのゴーヤ投入
苦味をごまかすため味は濃い目
ということで強火で炒めたゴーヤに豆板醤、コンソメ顆粒
塩、しょうゆ、鷹の爪２～３本を細かく切って
石垣島ペンギン食堂のラー油を少々
ここで味見をしたらあまりに味が濃く、しかもかなり辛い
冷凍のベーコンを薄くスライスして、これを細かく刻んで投入
さらに悩んだ結果、豆腐を投入
強火でジャージャー炒めたら出来上がり
見た目より数段美味しい。
豆板醤と鷹の爪の力で、かなりのピリ辛つまみ
今日の畑は久しぶりに爽やかにそよぐ風があり
なんだか少し快適だった。
↓はオクラ 黄色い花が咲き、実はこんな感じ
そして毎度おなじみ なす
そしてこちらも毎度おなじみ
ゴーや
ゴーヤもそろそろ終盤
まだ小さなうちに色が黄色くなりはじけた物や
まだ小さいのにしおれかけたもの
このくらいきれいなゴーヤ葉だんだん採れなくなってきた。
そして今シーズン２回目
まだ少し早いようで、まだまだ芋が付いていない弦があった
まぁまぁなのかな。
今日はウクレレの勉強会があるので 少し早めにあがっちゃった。
今日の分配は
サツマイモたくさん
オクラ、ゴーヤ(小ぶりなものを６本位かな
小松菜、ナスでした！
やはり月末は何やかやと忙しい
親父の入院、手術もあったし
調査の立会…まさかの月末2日間
家のボイラーが突然壊れ、お湯が出なくなり、
修理を依頼すればもう部品が無いので修理不能
交換代なんと427,000円 目玉飛び出たなぁ
酒は飲まずに帰っているのに
ウクレレを弾く時間があまりない…
取敢えず
Keep your eyes on the hands
Satin Doll の２曲は何とかものにしたいので
毎晩、弾いてみるけど… 何だか今一
指の動きが変
ⅰ Remember Clifford の 譜面作りも
何だか残念な結果に終わりそう
乗って音を拾っているうちは楽しかったんだけど
途中からメロディラインがよくわからなくなって
何日か休んでいたら フッと イメージが消えちゃった…
明日は…朝から 畑
昼から ウクレレ
夕方から行きたいライブがあるんだけど
うちの可愛い次女の誕生会をする約束
流石にこちらはすっぽかせないし…
ウ～ン これって…スランプかぁ
お彼岸の中日、浅草にお墓参りに行ってきた。
お参りのあと、浅草寺をお参りして
そこで、カミさんがそういえば 浅草神社って隣にあるけど
お参りしたことあったっけ？ と、素朴な疑問
確かに、子供のころから、浅草寺は初詣や、法事のあとに必ずお参りしていたけど
神社はお祭りの時しか・・・記憶に無い
仲見世から浅草寺までは物凄い人で満足に歩けないほど
それなのにほんの少し、横の神社はひっそり
何だか不思議な感じ
お参りのあと、川松別館でうな重セットを食べ、そこで飲んだビール
普段、キリン1番しぼりばかり飲んでいるので
このラベルに少し感動してしまった
そしてお腹がいっぱいなのに
浅草ホッピー通りに戻って
牛筋煮込みと牛のたたきを食べながらホッピーを飲んで帰宅！
電車の中はカミさんの肩を借りて爆睡でした^^;
親父の手術だなんだかんだで
先週は振り回され 朝のウォーキングも休みがち
昨夜体重計に乗ったら、２ｋｇ増えていた！
確かに、食欲は増すし、朝は起きられない（歩きに行けない）の日々が続いたからなぁ
ということで今朝は気合を入れて久しぶりのウォーキング！
いつものように玉川上水から井之頭公園に出て、神田川の源流から三鷹台駅まで…と思ったら
なんと、井之頭公園駅の下あたりの小川に倒木！
歩けない！
（この写真は帰り道、対岸からの写真）
で、急きょ公園側を歩いて行った。
三鷹台駅でUターン
そして池の周りを歩き始めると
通行止め！
2本の太い桜の木が倒れて歩道を塞いでる!
仕方なく右側にそれてみると
ぼっきり折れてる・・・
ビックリして写真を撮って歩きはじめると
前回、アップした2本の倒木（売店の裏）
の先に・・・え？
何本も倒れてる！
同じ方向向いて
バタバタと倒れてる・・・
池のはずれからバス通りに向かって登れる坂道は
ロープが張られて立ち入り禁止
水色のユンボが見えていたからかなりのダメージなのだろう
公園を抜け、西園から玉川上水の沿道を歩くといきなり
上の枝が折れて落ちた枝？
すごい迫力
兎に角、自然の底力を見せつけられたようなショックを受けた。
今まで、自然災害というのは自分にはあまり関係が無いような気がしていたけど
今回の台風で、都内に居ても、やはり自然に
守られ、生かされていたのかなぁと感じた。
大きなゴーヤは肉詰めにして別の料理にするということで２本、妻に進呈
残る大小さまざまなゴーヤ
実際何本あったか忘れた
いつものように両端を切り取り、縦に半分に切って中の種を穿り出す。
５～９ｍｍ位の厚さに刻んでまたまたゴーヤの佃煮
いつもたれが多くなってしまうので今回は薄い鍋。
醤油、みりん、砂糖を適当に入れて砂糖が解けたくらいから刻んだゴーヤを投入
最初、鍋にいっぱい入れたけど、まだその二倍以上がボールに残っている・・・
弱火でとろとろ煮ながら、鷹の爪を細かく切って全体にばら撒く
今回は鷹の爪４本入り
ゴーヤがしんなりしてきたら第２弾、山盛りゴーヤを投入！
同じようにグツグツ煮て、だんだん小さくなってきたら
第３弾投入
結構な量のゴーヤの佃煮完成！
次に茄子
小ぶりな茄子を
こんな感じに刻んで
ごま油とオリーブオイルをフライパンにひいて
茄子を投入
いい加減に炒めながら味噌と、醤油、みりん、砂糖、鷹の爪…
さっきのゴーヤとかなり似ているんだけど
こっちは味噌炒め！
少し甘めに味付けした。
茄子がしんなりしてきたら出来上がり！
こちらがゴーヤの甘辛煮
そしてこちらが
茄子の味噌炒め
見た目ほとんど同じだけど・・・
味は全く別物
ゴーヤは今回はほとんど水にさらさずに作ってしまったので…
苦い！
茄子は甘めに仕上げたので当然甘い。
というか、どちらも 自分の好みで作っているので
そこそこうまい！と思っている。