金沢駅ナカ・ランチ編です。
駅構内の商業施設、金沢百番街にある「すゞめ」で よくばり寿司セット￥880、すゞめのお味噌汁￥150。
すゞめは農業を営む株式会社「六星」が運営されており、地元のお米を使った豆餅や大福、お弁当類を販売するお店。 前回は昨年8月に「すゞめ の のり弁」を投稿しております。
今回の訪問時も、いろいろなお弁当が並んでいました。
その中には、チキンカレーや金沢のご当地Ｂ級グルメであるハントンライスもありましたけど、これって温めが必要だから地元勢向けですよね？ もしかして電車に乗る方向けにレンチンしてくれるのかな？
今回購入したのは、よくばり寿司セット。
太巻きや稲荷寿司、押し寿司などバラエティ色々に取り揃えた商品。
太巻きは、卵焼きとニンジン、キュウリに加えて牛焼肉が巻いてあります。
稲荷寿司は、こちらも卵焼きとニンジンが具材。
押し寿司は2種で、煮穴子と焼き鯖。
これに汁物をつけようと、ずゞめのお味噌汁も購入。 こしひかり麹味噌と具材のワカメ＆海苔が入ってます。
カップにお湯を注げば出来上がり。
それでは、よくばり寿司セットを頂きましょう！
まずは稲荷寿司から。
ほんのり甘く味付けされたお稲荷さんに、もっちりとしたお米、そしてニンジンの食感。 優しい美味しい味わいです。
続いては焼き鯖寿司。
ギュッとしまった鯖の身と、ご飯はもち米かな？ かなり粘りのある歯ごたえのお米。 サバの塩梅がちょうどよい感じ。
ここでお味噌汁を啜ります。 海苔の風味が心地よい。
続いては煮穴子の押し寿司。
お米の食感は先ほどの鯖とはことなり、普通の白米で作られた印象。
最後は太巻き。
こちらもお野菜の食感が良いアクセントになっていましたヨ。
パッケージは小ぶりですが、いずれのお寿司もごはんがギュッと詰まっていて食べ応えは十分。
なにより、お米が美味しいお弁当でした。
ご馳走様。