金沢駅前ランチ編です。
西口を出てすぐ左手にあるコンビニのローソンで、カンパチお刺身￥516、ごろごろ野菜のコク旨とん汁￥215。
この日のランチは買い置きしていたパックご飯にオカズを加えて済ませようと考え、出勤途中にローソンへ立ち寄りました。
店内をあれこれ物色しておりましたら、平置きの冷凍庫にこんなものを発見。
特許技術を駆使した、鮮度を保ちつつ上手に解凍できる冷凍のお刺身だそう。
封を開けずに10分ほど流水にさらすか、冷蔵後に半日置けば解凍できるとあります。 とはいえ、オフィスの給湯室で10分お水を流すのは憚れますので、空調の効いたオフィスの自席に放置して解凍しちぇばイイヤとこれを購入。
というわけでお昼まで冷蔵庫プラス自席で放置したお刺身がコチラ。
開封してみましたら、厳重に真空パックされています。 それらしい柄のトレイに盛り付けられており、お醤油とワサビも付いていますから、開封してそのまま頂けそう。
パックご飯をレンチンし、
カップみそ汁にお湯を注げば準備完了。
それでは、冷凍お刺身ランチを頂きましょう！ まさかオフィスでお刺身を食べることになるとは。
解凍したカンパチのお刺身は、一見するとスーパーのお魚売り場で購入した商品とみまごうばかり。 これがコンビニの冷食とは思えませんね。
一切れつまんでみましたら、ちゃんと解凍できてます。
それでは、冷凍のカンパチお刺身を頂きます！
悪くはないですネ。
パックを開封した時にドリップがこぼれることもなく、臭みやパサつきもありません。 カンパチの味わいも普通のお刺身のそれと同等。 もちろん、金沢駅周辺の飲食店で提供されるお刺身や、先日投稿したマルエーのお寿司には届きませんが。
例えば、出張した時のビジホ呑みのアテ用途ならいいかな。 揚げ物よりはヘルシーでしょうし。
それにしても冷凍技術の進歩ってすごいですね。
ご馳走様。