金沢駅からバスで20分ぐらい？
県庁近く、大型書店BEANSの裏手にある「CAFE スミカグラス」で、喫茶店のプリン￥550、スミカグラスブレンド￥500。
書店に行った帰りに、ぶらりと立ち寄ってみました。 随分と大きくて立派な建物ですね。 ２階はフォトスタジオのようです。
広い店内は、人気のお店なのか14時台の半端な時間帯にもかかわらずほぼ満席。 内装は、どこか純喫茶を思わせる風情もありました。
今回はコーヒーとスイーツを頂くことに。 ラインナップは6種で、プリン、プリンアラモード、クリームブリュレ、ケーキ、アイスクリーム。
その中から、今回は「喫茶店のプリン」オーダーしました。
のんびりと店内を眺めたり、購入した本を読んだりしながら待つこと15分ほど。 「喫茶店のプリン」とスミカグラスブレンドの登場です。
コーヒーは、落ち着いた雰囲気のカップに注がれています。 小坂町にある cafe agreさんによるこちらのお店専用に焙煎されたものだそう。
ちなみに、ドリンクにはハーブティーも色々と用意されており、見渡してみると、そのハーブティーを楽しんでいるお客さんが多かったです。
そして、喫茶店のプリン。 金属製のお皿の柄が渋い。
プリンの周りはカラメルソースが注がれ、プリンの山の頂にはホイップとサクランボが飾られています。 確かに、純喫茶のプリンを彷彿とさせるルックス。
添えられたスプーンは、フィッシュスプーンのようで、平たい形状。 カラメルソースを味わうためかな？
それでは、喫茶店のプリンを頂きましょう！
美味しい、美味しい。
カスタード感が濃いめで、モロゾフのそれよりちょっとだけ柔らかい口当たり。 カラメルソースのほろ苦さが、甘いプリンとのコントラストがあって心地よいです。
ホイップも軽い目の仕上がり。
オリジナルブレンドのコーヒーは、仄かな酸味とすっきりした飲み口で、リラックスできる味わい。
美味しいプリンを堪能し、コーヒーをすすりながらゆったりとした時間を過ごしました。
ご馳走様。