おはようございます！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
皆さんは普段れんこんってどうやって食べてる？？
副菜に使ったり、炒め物に入れたり・・
てのが多いと思うけど
今回は厚揚げと混ぜ込んで、唐揚げにしちゃいました
お肉なくても、れんこんの食感と厚揚げのコクでいくらでも食べれちゃう
これは取り合いになること間違いなしです
この食感がヤミツキ☆れんこんと厚揚げで作るシャキころ唐揚げ
☆材料☆ 4人前
・れんこん 1節（200g）
・厚揚げ 2枚（200g）
●中華味の素 大さじ1/2
●おろししょうが 小さじ1
●薄力粉、片栗粉 各大さじ3
・サラダ油 フライパン底が浸る程度
材料はこちら
れんこんは3mm程度の角切りに切る
厚揚げは拍子切りに切る
材料を全てボウルにいれる
厚揚げを潰す感じで、全体を混ぜる
一口大に丸め、フライパンにサラダ油を入れて投入し中火で焼く
全体が狐色になったら、出来上がり
今回のポイントは…
✳︎れんこんは大きすぎるとまとまりにくいので、適度な大きさで
✳︎薄力粉は米粉でも作ることができます
コロコロフォルムで、ついつい手が伸びちゃう一品
子供達にも人気だし、何よりおつまみにもなる
お肉入ってないので、あっさりしていていくらでも食べれちゃう〜
是非是非作ってみてね
これは子供ウケ抜群なレシピはこちら
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