カリカリがたまらん☆鶏むね肉と豆腐で作るカリカリガレット

こんばんは！

足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)

今回は鶏むね肉でガレットを作ってみました

タネを平べったく広げてカリカリに焼くと、もうそれだけでビールが進んじゃうよね

とにかくお酒が飲みたくなったらこれ

是非作ってみてね

カリカリがたまらん☆鶏むね肉と豆腐で作るカリカリガレット

☆材料☆ 4人前

・鶏むね肉　1枚

・水切り豆腐（木綿or絹ごし）　1丁（400g）

●コンソメ顆粒　大さじ1/2

●おろしニンニク　小さじ1

●マスタード　小さじ1

●マヨネーズ　大さじ1

●ミックスチーズ　80g

●米粉　大さじ5

●片栗粉　大さじ3

・サラダ油　大さじ2×2回

※豆腐は、キッチンペーパー2枚でくるみボウルにいれ電子レンジ600w10分加熱する。加熱後は豆腐の上に重石（湯呑みなど）を置き15分置く

ポリ袋に水切り済みの豆腐をいれ、全体を混ぜる

鶏むねには5mmに切る

●をいれ、全体を混ぜる

フライパンに大さじ2のサラダ油を入れ、タネを半量投入し引き延ばす

両面がこんたりと焼けたら、出来上がり！

今回のポイントは…

✳︎豆腐の水切りはしっかりと！タネがゆるい場合には粉で調整してね

✳︎米粉は薄力粉や片栗粉で代用可

✳︎鶏むね肉は市販のミンチでもOK

丸めて唐揚げにするのも美味しいけど、カリカリパリパリに焼くのもまた美味しいよね

ガレットというと、人参とかじゃがいもとか野菜を思い浮かべるけど、鶏肉だとガッツリ感があっていいよ

ぜひ是非、作ってみてね

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