体の底から染み渡る☆大根の明太ミルクポタージュ

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今回はこちらの中から【たらこペースト】を使って、今が旬の大根で作るポタージュ作ったよ

大根を柔らかくなるまで煮込み、あとはブレンダーっで潰すだけ

大根のあまみとたらこの塩気が、もう止まらん

ぜひぜひ、作ってみてね

体の底から染み渡る☆大根の明太ミルクポタージュ

☆材料☆ 4人前

・大根　1/2本（500g）

・ベーコン　1枚

◎牛乳　1L

◎コンソメ顆粒　大さじ1

◎たらこペースト　大さじ2

★乾燥パセリ　適量

大根は3cm程度の角切りに切る

ベーコンはみじん切りに切る

鍋に牛乳と大根を入れ中火にかけ、煮込む

※沸騰したら少し火を弱める

大根が端で割れるぐらい柔らかくなるまで煮込む

（目安30分程度）

ベーコンと牛乳以外の◎を加える

ブレンダーで全体を潰す

出来上がり

お皿に盛り付け、乾燥パセリを散らす

今回のポイントは…

✳︎大根は電子レンジなどで予め柔らかくしておくと、時短に出来上がります

✳︎たらこの量はお好みで

このたらこペーストは明太子より辛くないから、子供達でも普通に食べることができるよ

甘いポタージュにたらこの塩気がたまらん〜

ぜひぜひ、作ってみてね

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今回作ったスープだよ

『10分完成☆鶏むねゆず団子とカブの中華風春雨スープ』

『身体の芯から温まる☆カリフラワーとウインナーのスープカレー』

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