身体の芯から温まる☆カリフラワーとウインナーのスープカレー

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今回は、この中からカレーパウダー＆ナツメグをチョイスして、スープ作りました

具材はカリフラワー

蕾だけじゃなくて、茎や葉もいれるとボリューム満点の一品に

ぜひぜひ、作ってみてね

身体の芯から温まる☆カリフラワーとウインナーのスープカレー

☆材料☆ 4人前

・カリフラワー　1/2個（300g）

・カリフラワーの茎や葉　150g

・人参　1本（150g）

・ウインナー　150g

◎コンソメ顆粒　大さじ1

◎おろしニンニク　小さじ1

◎カレーパウダー　大さじ1/2

◎ナツメグ　少々

◎お湯　800ml

・サラダ油　大さじ2

材料はこちら

カリフラワーは一口大に切る

人参とカリフラワーの茎は乱切りに切る

ウインナーは3cmの長さに切る

今回の味付けはこちら

カレーパウダーとナツメグを使いました！

フライパンにサラダ油を入れ、人参とカリフラワーの茎を入れ、中火で炒める

焼き目がついたら、ウインナーとカリフラワーの蕾、◎を加える

沸騰したら火を弱め、蓋をして10分煮込む

お皿に盛り付ける

今回のポイントは・・

✳︎カリフラワーの茎や葉がない場合は、キャベツを入れたり小松菜などの他の葉物野菜を入れてもOK

スープとしてそのまま食べてもいいし、ご飯にかけたりパンとかナンで食べても美味しいよ

カレーって、やっぱり誰もが好きな味と思うんよね✨

でも、普通のカレーライスだとちょっとこってりしすぎて…という時は、スープにするのがおすすめ

胃への負担も最小限で、具沢山にしたらとってもたべやすい

ぜひぜひ、作ってみてね

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