こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今日は曇ってて比較的涼しかったんだけど、皆さんのところはどうでしたか？
毎日暑い日がつづくと、本当に精力奪われる〜
こういう時って、やっぱりガツンと元気が出るもの食べたいよね
今回は、お肉なしだけどガッツリ食べられる一品作ったよ
ポイントは、キムチとダシダ
ダシダは牛肉の出汁のことで、お肉が入っていなくてもガッツリとした味わいが楽しめる調味料だよ
そこに、キムチを加えてモリモリご飯が進む味付けです
ぜひ是非作ってみてね
暑い季節にガツンと食べたい☆ほうれん草と厚揚げのキムチ卵炒め
☆材料☆ ４人前
・ほうれん草 １束（200g）
・厚揚げ 2枚→お湯を回しかけて油抜きずみ
●米粉 大さじ1
・ベーコン 1枚
◎キムチ 80g
◎ダシダ 大さじ1/2
●卵 ２個
●牛乳 大さじ2
・ごま油 大さじ2
★白胡麻 お好みで
材料はこちら〜
ほうれん草は3cm程度のざくぎりにカットする
厚揚げは細切りに、ベーコンは短冊切りにカットする
今回の味付けはこちら〜
フライパンに厚揚げを入れ、米粉をまぶす
ごま油をまわしかけ、中火で焼く
※この時に動かさない！焦げ目がつくまで置いておく
焦げ目がついたらひっくり返す
ほうれん草とベーコンを投入し、一緒に炒める
ほうれん草が柔らかくなったら、◎を加える
全体を混ぜる
卵は事前に牛乳と一緒に合わせて、溶いておく
フライパンに流し入れる
外側がほんのりと固まってきたら、火を止め全体をざっくりと混ぜる
出来上がり〜
お皿に盛り付けて、お好みで白胡麻を振って・・
お肉が入っていないのに、このボリューム感
今回のポイントは…
✳︎厚揚げは、必ず米粉をまぶしてから焼いてね！
✳︎米粉は、薄力粉や片栗粉で代用可
✳︎キムチの量はお好みで
キムチがあるだけで、なんだか元気になるよね
毎日暑すぎて溶けそうだから、少しでも元気になるおのが食べたい〜
キムチにダシダの味付けで、パンチが半端ない
一口一口食べたら、ご飯もどんどん進む
もちろん、ビールも進んじゃうよ〜
ぜひ是非、作ってみてね
ヘルシーだけど最強に上手いシリーズはこちら
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