こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今日は、救命救急の講習を受けてきました
簡単にいうと、AEDの使い方とか防災マップとかかな
毎年受けてるんだけど、やっぱり実践したことないからどうしても忘れちゃう
でも、もし倒れている人に遭遇したら・・・
もし、子供が倒れたりしたら…
そういう時に少しでも自分の知識が役立って、助かる命がきちんと助かるように
もっともっと勉強しよう〜と思った1日でした
さてさて、今回は我が家定番の大根餅
を、少しリメイクしてもっと作りやすく作ってみたよ〜
今回は、大根の細切りだけ
あとは、米粉を使ってお餅感を出してみたよ
とにかく混ぜて焼くだけ〜
もっちもちの大根がヤミツキに
ぜひ是非作ってみてね
大根の大量消費に☆米粉で作る〜モッチモチの大根餅
☆材料☆ 4人前
・大根 1/2本（500g）
・小口ネギ 50g
・カニカマ １袋（75g）
◎中華味の素 大さじ1
◎おろししょうが 大さじ1/2
◎米粉、片栗粉 各大さじ2
・サラダ油 フライパン底が浸る程度
材料はこちら〜
大根は細切りにカットし、レンジ600w2分加熱
今回の味付けはこちら〜
レンチンした大根に、小口ネギと割いたカニカマ、◎を加える
全体をしっかりと揉み込む
出来上がり〜
フライパンにサラダ油を入れ、スプーンで掬ったタネを投入。薄く伸ばして、中火でこんがりと焼く
出来上がり
お皿に盛りつけて、熱々のうちに召し上がれ〜
お箸を入れると、もちっとした弾力が
お餅のようにびよ〜んと伸びるよ
大根の甘みとお餅の感じがヤミツキ
✳︎今回、米粉と片栗粉は同量にしてます
米粉だけ、片栗粉だけも美味しいよ〜
✳︎大根は少しレンチンすることで、全体が混ざりやすくなるよ〜
✳︎今回は小さめサイズをいっぱい作ったけど、フライパン１枚大きく作っても美味しいよ〜
大根餅は、ほぼ大根でできてるけどお餅感たっぷり
お餅だと少しカロリーが…というときに、ぜひ是非おすすめ
長男が食べ掴みしてる時にも、よく作ってた大根餅
お餅だと小さいお子さん食べさせにくいな…というときでも、大根餅なら安心
とにかく混ぜて焼くだけ
子供達と作るのも楽しいよ〜
ぜひ是非、作ってみてね
大根レシピもりもりだよ〜
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