おはようございます！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
ようやく金曜日〜
今週は毎日予定があって、でも雨降っててなかなか思うように進まないことが多かった〜
気候の移り変りが激しくて、体調を崩している方も多いよう
熱中症とか…
熱中症とか…みなさん、こまめな水分補給と適度な休息で体を大切にしてくださいね
さて、そんなだる〜だるなときはさっぱりしたものが食べたい
今回は、夏野菜の定番きゅうりちゃん
急に思いついても作れる即席和物なんだけど
今回は塩揉みしません！
その代わり、レンジで加熱！
塩揉みすると、きゅうりから水分が出るまでに結構時間がかかっちゃう
でも、レンジだと加熱して割とすぐ水分がでてくるので、あっという間にきゅうりを絞ることができるんです
塩揉みすると、その分の塩分で辛い〜ということがたまにあるんだけど、レンジの場合は塩分を加えないから、純粋に調味料の味付けを考えたらOK
塩昆布の甘味と食べるラー油のピリ辛具合が、後を引く旨さ
ぜひ是非、作ってみてね
塩揉みなし☆即席きゅうりとしらすのピリ辛塩昆布和え
☆材料☆ ４人前
・きゅうり 3本（300g）
・しらす 50g
◎塩昆布 20g
◎食べるラー油 小さじ1
★お好みで白胡麻を振って…
材料はこちら〜
きゅうりは薄い輪切りにカット
そして、味付けはこちら
まずは、きゅうりをレンジ600w4分加熱
加熱後、数分放置して汁気が出てきたら、しっかりと絞る
ボールに、絞ったきゅうりとしらす、◎を加える
全体をしっかりと混ぜたる
5分ほど置き、味が馴染んだら出来上がり
お皿に盛り付けて、お好みで白胡麻を振って…
今回のポイントは…
✳︎きゅうりは、加熱直後は熱いと思うので少し冷めてから絞るといいよ
✳︎食べるラー油の量はおこのみで！今回は辛くないタイプを使ったけど、辛いタイプもおすすめ〜
きゅうりとしらすは相性抜群
そこに、塩昆布と食べるラー油で甘味とピリ辛具合がマッチして、つい一口一口って食べちゃう
塩揉みしていないけど、しらすと塩昆布の塩気があるので、しっかりと味が馴染んで美味しい
あと一品ほしいな〜というときにもってこいです
ぜひ是非、作ってね
今からの季節、きゅうりかかあせないよ〜
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（@usamaru.tahm）