ホクホクねっとり感がたまらない☆ぽてとアボカドのコロコロコロッケ

こんばんは！

足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)

最近、アボカドにハマった末娘

ハマると、買い物のたびに買ってくれコールがすごい

かといって、アボカド料理をあまり思いつかなくて

どうしようかな〜と悩んで…

「コロッケ食べたいな〜」

という長男の声で、むむむ？コロッケにしてみようかなと思いつきました

ホクホクポテトに、アボカドのねっとり感がうまい〜

子どもたちもパクパクなんだけど

大人にはワインと一緒に食べてもおいしいかな〜と思う一品

ぜひ是非作ってみてね

ホクホクねっとり感がたまらない☆ぽてとアボカドのコロコロコロッケ

☆材料☆  14個

・じゃがいも　３個（450g）

・アボカド　1/２個（１００g）

・ハム　３枚

◎コンソメ顆粒　大さじ1

◎パルメザンチーズ　大さじ2

◎米粉　大さじ3

●卵　１個

●米粉　大さじ1

●牛乳　大さじ２

●パン粉　適量

・サラダ油　フライパン底が浸る程度

材料はこちら〜

じゃがいもは乱切りにカット

アボカドは5mm角にカット

ベーコンは粗めのみじん切りにカット

今回の味付けはこちら〜

シリコンパックにじゃがいもを入れ、レンジ600w10分加熱

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①加熱したじゃがいもはすりこぎ棒などで潰す

②じゃがいもが潰れたら、アボカドとハム、◎を投入

③全体をスプーンでしっかりと混ぜる

④出来上がり〜

卵液を作るよ〜

（1）パットに卵と米粉を投入

（2）しっかりと混ぜる

（3）牛乳を加えてなめらかにする

タネは一口サイズに丸めて、パン粉を準備したらOK

卵液につけて

パン粉をまぶす

フライパンにサラダ油を入れ、コロッケを投入

中火でこんがりと焼く

こんがりと焼けたら、出来上がり〜

お皿に盛り付けて、熱々のうちに召し上がれ〜

中をぱかっと割ると〜

ポテトのホクホクとアボカドのねっとり感がうまい〜

今回のポイントは…

✳︎アボカドの量はお好みで！もっとたくさん入れてもいいよ〜

✳︎ソースをつけるタイプの方は、ソースをつけても美味しいよ！

✳︎コロッケの形は俵形でもOK

✳︎米粉は薄力粉や片栗粉でもOK

コロッケって、どっちかというと子どもが大好きなおかずだと思うんだけど

アボカドを入れると、これがびっくり

大人も楽しめる味わいになるんだ

カット面も、アボカドの色合いでなんだかオシャレだよね

ついつい、手でつまんじゃう旨さ

おしゃれに食べたいときは、是非フォークとナイフでワインと共に〜

ぜひ是非、作ってみてね

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