こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今朝、末娘にイチゴ取ってきて〜と頼んだら…
まさかの、白いイチゴまで取ってきました
赤いイチゴだけ取ってきてよ〜
明後日は長男の誕生日なので、もう少しイチゴちゃん赤くならないかな〜
さて、今回は大きくて太いナスを買ったので
これはナスが無限に食べられるような一品を作ってみました
今回の㊙️はスイートチリソース
甘いソースだけど、唐辛子が入っててほんのりピリ辛
この辛さがほんのりなのが、また後を引いて
どんどん食べちゃううまさ
ご飯の上に乗せてパクパク
ナスを見ながらパクパク
ちょっとおかわりして更にパクパク
ちょっとご飯食べ過ぎ注意です
ぜひ是非、作ってみてね
みてるだけでご飯が進む〜☆トロトロ無限ナス
☆材料☆ 4人前
・ナス 5本（400g）
●米粉 大さじ1
・白ネギ １本（150g）
◎鶏ガラスープの素 小さじ２
◎スイートチリソース 大さじ２
◎ケチャップ 大さじ1
◎おろしにんにく、おろししょうが 各小さじ１
・ごま油 大さじ3
★お好みで白胡麻を振って…
材料はこちら〜
ナスは5cm幅の長さにカット後、4等分にカット
白ネギはみじん切りに
今回の味付けはこちら〜
フライパンにナスを投入し、米粉をまぶす
ごま油を回しかけて、中火でこんがりと焼く
しっかり、じっくりと焼いてね
白ネギと、鶏ガラスープの素＆おろししょうが、おろしニンニクを投入
一緒に混ぜながら炒める
白ネギが柔らかくなったら、チリソースとケチャップを投入
再度全体を混ぜる
出来上がり〜
お皿に盛り付けて、白胡麻を振って…
ナスがトロトロで、もうこの美味さがたまらん〜
今回のポイントは…
✳︎米粉は、なければ片栗粉や薄力粉で代用可
✳︎スイートチリソースは、もし辛党の場合量を増やしたり、チリソースにしても美味しいよ〜
とにかくトロトロのナスがうまい
麻婆茄子を思わせる見た目なんだけど、麻婆茄子は豆板醤の辛さ
今回はスイートチリソースなので、この甘みと辛さの程度の違いで、おチビたちもついついパクパク食べられるような一品になってます
おチビたち、ご飯の上にてんこ盛りのっけてモリモリ食べてたよ〜
ぜひ是非、作ってみてね
ナスが無限に食べれるレシピだよ〜
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