こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
明後日、卒園式の長女
今日最後のお弁当の日でした
その話はこちら〜↓
２番目の子って、ホントにあっという間〜
下にいけばいくほど…ではあるけど
卒園してもう小学生になるとは思えない〜
いまや、ママのかわりのように下二人の面倒を見てくれて
口達者でなかなか大変なこともあるけど
あっという間にお姉ちゃんになったな〜
そんな長女、我が家で一番苦手な食材が多い
少しでも食べやすく、食べてもらえるように〜
色々試行錯誤中
今回は、こんにゃく
食感から味からとにかく嫌なんだと…
でもね、刺身こんにゃくは食べれるのよ
ってことは、こんにゃくが嫌いなわけじゃないのかな〜と思って
今回はフライパンでぱぱっと作るヤミツキおつまみのような、
こんにゃくをカリッと焼いて味付けしてみました
今が旬のカブも加えて、焼肉のタレとチーズがいい具合に絡んで
あと一品ほしい〜というときに是非オススメです
カリッとモッチっとヤミツキおつまみ☆こんにゃくとカブのチーズガーリック照り焼き
☆材料☆ ４人前
・カブ ５個（400g）
・こんにゃく 400g
●片栗粉 大さじ３
◎焼肉のタレ 大さじ３
◎おろしニンニク 大さじ１
◎パルメザンチーズ 大さじ２
・サラダ油 大さじ２
★お好みでパルメザンチーズやパセリのみじん切りを散らして…
じゃ〜ん♡でっかいぞ
今回はこのこんにゃくを使います
こんにゃくはこのように飾り切りを入れると、味が染みやすくて美味しいよ〜
こんにゃくは一口サイズの大きさのサイコロ状にカット
カブはこんにゃくと同じぐらいの大きさに乱切り
味付けはこちら〜
フライパンにこんにゃくとカブを入れ、片栗粉をまぶす
サラダ油を回しかけ、中火でこんがりと焼く
こんがりと焼き目がついたら、◎を加えて全体をしっかりと混ぜる
汁気がなくなったら、最後にパルメザンチーズをふりかけて出来上がり〜
お皿に盛り付けて、お好みでパルメザンチーズとパセリのみじん切りを散らして…
外はカリッと、中はぷるんぷるん〜
カブはとろとろ〜
今回のポイントは…
＊こんにゃくもカブも片栗粉をまぶしてから焼くこと！外がカリッとなって美味しよ〜
＊パルメザンチーズは多めがオススメ〜
こんにゃく嫌いの長女、なんとか食べてほしくて
外をカリッカリに焼いて、食べやすい焼肉のタレで味付けしてみたよ
長女
「げー…こんにゃくやだな〜」
といいつつも、２個食べれた
そしたら、食べたい〜といって買った末娘が
「げー」
って
あんなに食べたいって言ったやんか〜
長女はクリアしたものの、末娘はダメでした
でも、こんにゃく好きには大好評〜
ちょっとしたおつまみにも最高
ぜひ是非、作ってみてね
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