おはようございます！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
クリスマスが終わって、年末まであと５日…早い〜
今年も最後まで頑張ります
さてさて、ご存じの方も多い
我が長男のトマト嫌い
我が長男のトマト嫌いこれでも昔よりは髄分と食べられるようになったけど…
やっぱり嫌そう
今回は、トマト感はあまりないけど、さっぱり感を味わう一品
トマトの酸味を活かして、でもトマト〜という感じはあまりわからない…？風な？→自分で言っててよくわかってない…(笑)
という感じはあまりわからない…？風な？→自分で言っててよくわかってない…(笑)長男の大好きな鶏皮！
あとは…焼いてトロットロがうまいナス
ここにトマトを入れてみた
焼肉のタレ＋ニンニクでガッツリ感のある味に
トマトの酸味が爽やかに加わって、スルスル〜っと食べられるよ
ビールのおつまみに
サイコウ
サイコウおチビたちは…麦茶と共に…(笑)
ノンオイルのヤミツキおつまみ☆カリッと鶏皮ととろとろ〜ナスのガーリックトマト炒め
☆材料☆ ４人前
・鶏皮 ３枚（100g）
・ナス ４本（320g）
・トマト 小さめ1玉（165g）
◎焼肉のタレ 大さじ２
◎おろしにんにく 大さじ１
◎ラー油 お好みで
★お好みで白ごまを振って…
材料はこちら〜
ナスは乱切りにカット
トマトは5mm角に、鳥皮は一口サイズにカット〜
調味料はこちら〜
フライパンに油分を入れずに！鶏皮を投入
中火でこんがりと焼く
鳥皮が焼けたら、なすを投入
一緒に焼く
ナスがとろっとなるまで焼けたら、トマトと◎を加えて一緒に炒める
全体が馴染んだら出来上がり〜
お皿に盛り付けて、お好みで白ごまを振って…
ナスのトロットロがヤミツキでっせ〜
今回のポイントは…
＊鶏皮を焼くときは、油分を入れずに！しっかりと脂を出すこと！！
＊ナスは意外と火が通りにくいので、しっかりと焼いてね！
＊焼肉のタレはお好みのものでOK
さてさて、鶏皮好きの長男どうかな？トマト、気づくかな？
「あっ、今日鶏皮やん！やりー！！！」
「ナスもとろとろやん！」
「味付け何？このあかいのなに？」
「パプリカやない？」
「あかといえば〜パプリカ！あかといえば〜あかしんごう！」
「やね！うん、味がパプリカ！」
「ってかさ、青信号って色が緑やん？なんで青っていうと？」
「青に見えるんやない？緑だけど青！みたいな！」
「いやいや…みどりやん！」
「よくない？緑でも青でも…雰囲気はおなじやん！」
なんかまとまった！
トマトはパプリカになってるし
青信号は緑でも青でも良くなってる
信号の話は…何れ自分たちで調べてくださいな
それにしても…トマトとパプリカ全然違うやん
わからないぐらい食べやすかった…ということにしておこう
ぜひ是非、今日の一品にどうですか？
とにかく一品ヤミツキレシピはこちら〜
ヤミツキレシピはこちら〜
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