おはようございます〜
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
幼稚園のクリスマス会が終わったら…
今度は学校の役員でクリスマスイベント
もう…今年はクリスマスでお腹いっぱい
我が家まで手が回ってない〜
毎週、ふっとい大根を買ってるから大根早く使わなきゃ…
何にしようかな…クリスマスっぽいもの…
と悩んでたら、おチビたち
「大根辛くないものを作ってね！」
って、横一列に並んで「敬礼！」ができそうな感じの真剣さ
はいはい〜お気楽ママ頑張りまーす
そこでフッと…昨年フライド大根を作ったことを思いだした
なので、今回は形を少し変えて…
ポテチのように！丸く！薄く！パリッと！
を重視して作った…、大根チップス？
なんか…そのまんまなネーミングだわ
でも…絶対ヤミツキになる旨さ
ついつい…手が伸び〜手が伸び〜
ぜひ是非お試しを
もうすぐクリスマス☆今年はポテチでなく…チーズまぶれた大根チップスはどう？
☆材料☆ ４人前
・大根 1/2本（500g）
●中華味の素 大さじ１〜
●パルメザンチーズ 大さじ３
●パセリのみじん切り 大さじ１
◎薄力粉 結構たっぷりと
・サラダ油 フライパン底が浸る程度
大根はできる限り薄めにスライス
１〜２mm…うん、薄くね
ポリ袋に入れて、レンジ６００w１０分加熱
調味料はこちら〜
レンチン済みの大根は、粗熱を取り水気をキッチンペーパーなどで軽く拭き取る
最初に●を全体にまぶす
最後に薄力粉をまぶす
フライパンにサラダ油を入れ中火に
大根を投入し、両面こんがりと焼く
出来上がり〜
お皿に盛り付けて…
かんばーい
かんばーい
これとかポテチみたいやん？でも…、大根です(笑)
今回のポイントは…
＊大根はかなり薄めに！途中切れてしまっても…、焼くとそれが面白くて美味しくなるよ！
＊パルメザンチーズはもっと追加したほうが個人的には好きかな〜
＊焼くときはリョウメンカリットなるまで！
大根の根っこの方ばかり使ってみたいけど…、どう？
気づくかな…
「…………………」
終始無言で食べ尽くすおチビたち
おい、いつもみたいに少しは話してよ〜
「めっちゃ美味しいもん！ポテトみたいだけど、柔らかくてたまにかりっとするとこが美味しい〜」
なる程…美味しくて言葉が出ない…？
そう言われると…、急に照れちゃう
私のテレは横において…
大根で低糖質カリッと焼いてすぐに食べるのもよし
カリッと焼いてすぐに食べるのもよし少し時間が経って柔らかくなったのもうまいっ
今年のクリスマスは…、ぜひ大根チップスでかんぱーい
かんぱーいクリスマスにピッタリのレシピだよ〜
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