おはようございます！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
スーパーで巨大なこんにゃく見つけた末娘…
たべたい！
って
でもね～我が家にはこんにゃく嫌いがいるのよ…
※２番目長女ね…
うーん
絶対嫌がるだろうな…どうしよう…
娘の好きな味にするのは第一で…
かたち…？
食べやすそうな、いや…食べそうな形にする？
といえば…、麺のような…
よし、これでどうだ
こんにゃく苦手な娘に捧げる…☆うどんのようにツルツルっと！ツルツルこんにゃくの甘辛炒め
☆材料☆ ４人前
・こんにゃく 500g
・人参 １本（150g）
・玉ねぎ 1/2玉（120g）
◎麺つゆ（４倍濃縮）、みりん 各1/3カップ
★ごま油 大さじ２
★お好みで白ごまや和唐辛子を添えて…
今回、末娘の選んだジャンボ！こんにゃく！
アク抜き不要！って書いてるけど、軽くお湯を回しかけておくといいよ〜
材料はこちら〜
こんにゃくは細切りにカット
人参は細切りに、玉ねぎは薄くスライスで
調味料はこちら〜
って、おい、コロコロ転がすな〜
気を取り直して…今度は支えてます(笑)
鍋にごま油を入れ、人参と玉ねぎを投入
中火にかけて軽く混ぜたら蓋をする
ほんのり焦げ目がついたら混ぜる
こんにゃくを入れて軽く混ぜたら…
◎を加えて煮込む
汁気がなくなったら、出来上がり〜
お皿に盛り付けてお好みで白ごまと和唐辛子を添えて…
今回のポイントは…
＊蓋をして…蒸し焼きにすること！
あまり混ぜたりしないことで、早く具材が柔らかくなります！
＊こんにゃくは、糸こんにゃくでもOK
さてさて…こんにゃく苦手ですでに顔が渋い…長女
「えー…やだな〜…」
いやいや、少しは食べてよ！あんちゃんの好きそうな味にしたよ！
「でも…こんにゃくやん…」
そう言わんと…食べなはれよ〜
「…………………んー………つるつるしてるから食べやすい…かな？」
味はどう？
「味は好き！だっていつもの甘い味だもん
」
やっぱり…それでもこんにゃく食べにくいかな…
「塊より食べやすいよ！」
って
よかった〜
好みもあるし一概には言えないけど…
形を変えると食べれることもある
ぜひ是非お試しを〜
こんにゃくレシピはこちら
春雨レシピはこちら〜
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