こんばんは〜
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今日は、夜学校の役員の集まりがあるから〜ドタバタ
寒暖差が激しいから、体も思うように動かないし
土日、少しゆっくりしたい〜
だからさ、ついついパパっとできるレシピを考えちゃうわけよね
先日もご紹介した〜ニワカそうす
忙しい人のための塗った瞬間に味が染み込む「驚異の時短しょうゆ」
中はドロッとしてて、味が濃ゆそう
これを使って、和風…かと思いきや〜韓国料理
野菜たっぷりプルコギ
プルコギって漬けこまないといけないと思ってたけど
このニワカそうすを使ったら、漬け込み不要！
しかも、ニワカそうす＋コチュジャンで作れる
忙しい日の夕飯に、めちゃめちゃ便利よ〜
ぜひ是非作ってみてね〜
漬け込み不要☆豚こまとピーマンの即席プルコギ【魔法のタレ！ニワカそうす】
☆材料☆ ４人前
・豚こま 200g
・厚揚げ ２枚→お湯を回しかけて、油抜き済み
・ピーマン ７個（214g）
・パプリカ 1/2個（80g）
・糸こんにゃく 500g→お湯を回しかけて湯切り
◎ニワカそうす 大さじ２＋１
◎コチュジャン 小さじ１
●片栗粉 大さじ２
・サラダ油 大さじ４
★お好みで白ごまや糸唐辛子を添えて…
材料はこちら〜
ピーマンとパプリカは小さめの乱切りにカット
厚揚げは１枚を１０等分にカット
調味料はこちら〜
フライパンに、豚コマと◎を加えて揉み込む
ニワカそうすは大さじ２で！残りは最後に使います！！
厚揚げも加えて混ぜ、片栗粉をまぶす
サラダ油を回しかけて、中火で焼く
焦げ目がついたら、ピーマンとパプリカ、糸こんにゃくを投入
全体を混ぜながら炒める
最後に残りのニワカそうすをく加えて、混ぜつつ一緒に煮込む
ピーマンやパプリカがしんなりとしてきたら…出来上がり〜
お皿に盛り付けて、お好みで白ごまや糸唐辛子を添えて…
厚揚げも照りっ照りよ〜
豚コマもしっかり味ついてる〜
今回のポイントは…
＊肉は予め漬け込んでても◯
必ず片栗粉をまぶして焼いてね！冷めても柔らかくて美味しいよ〜
＊糸こんにゃくは、春雨でもOK
今回の糸こんにゃく、大袋を買ったので(汗)
普通のサイズの量でもOK！
＊ピーマンに限らず、お好みの野菜を入れてね！
＊コチュジャンの量はお好みで！
ニワカそうすがドロっとしてて、具材に絡まりやすい
ピーマンだから、火の通りも早いし
漬け込みしないから思いついたら…１５分程度？でできる〜
めちゃめちゃ簡単だけど、野菜たっぷり〜
ガッツリ食べられるから
ガッツリ食べられるからぜひ是非食べてみてね
これから、色んなレシピ増やしていく予定〜
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