こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回のお題は…こちら
①自分の気分が上がるスパイスカレーレシピ
満足感や充実感を感じて自分の気分が上がるスパイスカレー
①自分の気分が上がるスパイスカレーレシピ
満足感や充実感を感じて自分の気分が上がるスパイスカレー
②家族やお友だちのために作るスパイスカレーレシピ
普段の食事とは違うシーンにふるまって、ご家族やお友だちに喜んでもらうスパイスカレー
どちらか…どちらとも…でもいいらしいんだけど、
実は子どもたちって…スパイス苦手？！
我が家の４人はそうでもないんだけど、周りの話を聞くと
カレーも普通のカレーはいいけど、スパイスカレーはダメ
カレー粉も辛い時が多いから苦手
などなど、いろんな声が聞こえてきたよ
ならさ、スパイス苦手でも…これなら食べられそう！というカレー作るよ！！！
今回選んだスパイスたち比較的調達しやすい＆持ってて損なし！
比較的調達しやすい＆持ってて損なし！
これで、スパイスカレーの中でも比較的甘めでスパイスが際立ってない…
食べやすいカレー
バターチキンカレー
バターチキンカレーを作ってみよう
そこに、子どもたち大好きなかぼちゃたっぷり♡入れてみたよ
さてさて、結果や〜如何に
スパイス苦手でも…ふた口は食べられる☆かぼちゃの甘み満喫のバターチキンカレー【スパイスアンバサダー】
☆材料☆ ４人前
●鶏もも肉 １枚
●ヨーグルト 大さじ２
●ガラムマサラ 大さじ1/2
●ジンジャーパウダー、ロングペパー 各小さじ1/2
・かぼちゃ 1/2個（600g）
・玉ねぎ １玉（200g）
◎トマト缶 １缶
◎お湯 トマト缶の半分
◎おろしにんにく 大さじ1/2
◎クミン 大さじ1/2
★バター 30g
・サラダ油 大さじ２
・炊いたご飯 200g✕４人分
★お好みでゆで卵を添えたり、パセリのみじん切りを散らして…
まずは、鶏肉の準備
ポリ袋に●をすべて入れて揉み込む
※鶏肉にはフォークで数カ所穴を開けると、味が染み込みやすいよ！
この状態で、他の材料の準備！
かぼちゃは種とワタを取り除き、一口サイズの大きさにカット
ポリ袋に入れて、レンジ６００w１０分加熱
玉ねぎは薄めのスライスにカット
調味料はこちら〜
フライパンにサラダ油を入れ、漬けておいた鶏肉と玉ねぎを投入
中火で焼く※このとき、漬けておいたタレもできる限り加えること！
鶏肉に両面焦げ目がついたら、キッチンスパッターでカット
鶏肉が程よく焼けたら、レンチンしたかぼちゃを投入し軽く混ぜる
◎を加える
※お湯はトマト缶に注いで半量程度でOK
軽く混ぜながら、弱火でグツグツ…１５分ほど煮込む
かぼちゃが満遍なく柔らかくなったら、最後にバターを加えて混ぜたら出来上がり〜
お皿にご飯と一緒に盛り付けて、お好みでゆで卵やパセリのみじん切りを散らして
かぼちゃがホクホクで、トロっと蕩けてる
鶏肉も柔らかくなって、ご飯がどんどん進む〜
今回のポイントは…
＊かぼちゃは必ずレンジで加熱して柔らかくすること！
時短になるよ〜
＊鶏肉は予め漬け込んでおいてもOK
この流れのとおりに作っても、１５分以上は漬け込むから問題ないよ〜
＊子ども用の甘めになってます！
辛味が欲しい場合は、レッドペパーやカイエンペパーがオススメ！
さてさて、かぼちゃが溶けてトロットロになってるところを…
召し上がれ〜
子どもたち４人とも
「かぼちゃが甘くて、スパイスがわからない〜！！」
って
長女と次男は
「もう少しスパイスっぽいほうが…いいかな〜
」
」って
そして、パパはというと…
「これは…子ども向け…やっぱりスパイスがガッツリ効いてたほうが好きかな〜」
と、若干不満そう
スパイス好きには、もう一声
かもしれないけど
かもしれないけどスパイス苦手でも、きっとこのカレーなら…一口…いや…ふた口は食べられるよ
ぜひ是非お試しを〜
スパイスではないんだけど、カレー風味のレシピはこちら
【レシピブログの「みんなのとっておきスパイスカレー」レシピモニター参加中】
★☆★*☆✦※☆*★☆★*☆✦※☆
レシピブログのランキングに参加してます！！
お手数ですが、を押してもらえると嬉しいです！！
を押してもらえると嬉しいです！！
フォローも大歓迎です！いつもいつもありがとうございます！！
