こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
飲んだくれた翌日…
眠たい体に鞭打って、長女と電車まつりに〜
コロナでずっと中止だったのが、３年ぶりに開催〜
で、我が家の子鉄男子二人がノリノリで「絶対行きたい〜」って言ってたのに…
なぜか…当日いきなり「いかんし…」って
そして、普段はあまり行きたがらない長女が「行きたい〜」って
なら、二人でお出かけしますか
日頃、２番目長女だから二人きりでお出かけってあまりなくて
今日は二人で電車を乗り継いで行ってきたよ
コロナがまだ落ち着いてなくて行かなかった人とか
場所的に遠くて行けなかった方とか…には、朗報です
明日から、電車まつりの様子をネットで見ることができるよ〜
こんなふうに、どんどん行事やお祭りが戻っきたら…
こんなふうに、どんどん行事やお祭りが戻っきたら…
活気が出ていいよね
さてさて、今回は子どもたちから「肉巻き食べたい〜
」ってリクエストが色々作ってきたけど、今回は何を巻こうかな〜
そしたら、３番目次男「とうふは？」って
野菜も好きだけど豆腐も大好きな息子
何かにつけて、豆腐を入れろと強要する
豆腐の肉巻き〜か…
美味しそうやな
豆腐１丁に豚こま巻いてやくだけで…
５０円ぐらいやん？
めっちゃ安っ
給料前の即席レシピなんかにもええかも〜
めっちゃ安っ
給料前の即席レシピなんかにもええかも〜
もちろん、黄金比率の甘ダレだから
ご飯もビールもどんどこ進んじゃうよ
ご飯もビールもおかわりしまくり〜☆豚こまで節約レシピ！水切り豆腐の肉巻き〜
☆材料☆ １０個
・豚こま 200g
・豆腐（木綿or絹ごし） １丁（400g）
●片栗粉 大さじ３
◎麺つゆ（４倍濃縮）、みりん 各1/3カップ
・サラダ油 大さじ４
★お好みで、白ごまや和唐辛子を添えて…
豆腐の水切りは、レンジでサクッと
①キッチンペーパー２枚の上に豆腐を置く
②豆腐をくるむ
③ぐるっとひっくり返してボールへ。レンジ６００w１０分加熱
④加熱後、湯呑などを上に置いて１５分ほど置く
水切りが終わったら、１０等分にカット
豚こまを広げて…その上に豆腐を置く
くるっと巻く
全部巻いたら、片栗粉をたっぷりまぶす
調味料はこちら〜
フライパンにサラダ油を入れて、肉巻き豆腐を投入
中火でこんがりと焼く
余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、◎を加えて煮込む
照りが出てきたら、出来上がり〜
お皿に盛り付けて、お好みでしろごまや和唐辛子を添えて…
照り具合が最高よ
豆腐もしっかり水切りしてるから、甘ダレがしっかり絡まってる〜
いっただきまーす
今回のポイントは…
＊豆腐の水切りはしっかり！そして片栗粉はたっぷりまぶす！
水が残ってると、油ハネが出てくるよ〜
＊麺つゆは４倍濃縮を使ってます！
３倍濃縮でも同じ分量でイケるよ〜
＊豚こまは巻きにくい！という方は、薄切り肉などでもOK！
豆腐が豚コマの旨味を吸って、甘ダレが絡んだら…
こりゃご飯が何杯も進むやん
もちろん、ビールも進むよね〜
甘ダレは子どもたち大好きな味付け
絶対美味しいのに、《豆腐＋豚こま》で安上がりレシピだよ〜
ぜひ是非試してみてね〜
豆腐レシピ沢山あるよ〜
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