おはようございます！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今年も色々とやってきました
今回は
世界で１番売れているイタリアワインブランド・オーガニックワイン 【タブェルネッロ オルガニコ】
に合うイタリアンレシピ…？
のような…？ヘルシーレシピにしてみたよ
以前、めちゃめちゃ昔だけど〜
結婚前にその当時の上司に、バーに連れて行ってもらったのね
その時にチーズの蜂蜜漬けってのを食べて
これを、豆腐でしちゃえと思ったわけよ〜
ほら、飲むときもヘルシーにいきたいやん？
というよりも、飲むときにさっぱりなツマミじゃないと最近体がついていかない…→せつじつ…
イタリアンレシピ…ではないかもしれないけど、ワインには確実に合うよ
飲むときもヘルシーに☆豆腐チーズとナッツの蜂蜜漬け【イタリアンワイン・タブェルネッロ オルガニコ】
☆材料☆ １５✕20cmの耐熱容器
・豆腐（木綿or絹ごし） １丁（400g）
・ミックスナッツ 50g
・レーズン 30g
◎はちみつ 1/2カップ強
◎みりん 1/4カップ
◎ブランデー 大さじ２
・お湯 たっぷり
豆腐はレンジでさくっと水切り
①キッチンペーパーにまいのうえに豆腐を置く
②豆腐をくるむ
③くるっとひっくり返して、ボールへ。レンジ６００w１０分加熱
④加熱後は湯呑などを上に置いて、１５分ほど置く
あとの材料はこちら〜
ブランデーは香り付け程度なので、気になる方は入れなくてもいいんだけど…
入れたほうが、香りが断然違う
水切りした豆腐はお好みの大きさにカット
早く浸かるには…小さめがおすすめ〜
レーズンとナッツを入れて…
◎を加えて１〜２日冷蔵庫で寝かせる
出来上がり〜
今回は赤ワインに合わせてみた
今回は漬けて１日だから、表面がほんのり葡萄色
うん、さっぱりチーズ
特にポイントなくて…
漬けておくだけ何日も漬けておけば…味がしみてなおさらうまい
何日も漬けておけば…味がしみてなおさらうまいもうね、お酒に…ワインに合うのよ
しかも、ヘルシーだから胃もたれしない→これ大事！
→これ大事！お酒飲む方は…たいせつよね〜
是非ぜひ〜簡単だから作ってみてね〜
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