おはようございます！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
毎日、なーんでか…時間なくない？！
いやいや、世のお母さんがたはきっと…もっと…時間ないんだろうな
しかも、時間ない中で学校の役員の打ち合わせも…
ラインで
あったり…zoomも時間合わせるの大変だしね…
あったり…zoomも時間合わせるの大変だしね…直接話さないと、話が噛み合わないことも多々あって
その処理に追われたり…打ち合わせの内容まとめたり…
なーんか
つかれてます！
初っ端からこんなテンションでごめんなさい〜
子どもたちとも色々…バトル？あったり…で…
心が…疲れてます
だから、最近お菓子を作る時間もなくて〜卵がめちゃめちゃ余ってる
卵料理しよっ
となりました(笑)
で、単に卵焼きするのもな〜と冷蔵庫ゴソゴソしてたら…
使いかけのカニカマ発見
これは…カニ玉
でも、量が微妙…
ここはもやしでかさ増し…
ご飯の上にかける感じで〜もやしの上にかけたら、めっちゃかさましなるやん
…というふうに作りました（爆）
身に…心に…、染み渡る…
もちろん、家計にも…(笑)
身も心も財布にも優しい♡フワットロッ〜和風天津もやし
☆材料☆ 主菜なら２人前/副菜なら４人前
・卵 ４個
・カニカマ 1/2袋（80g）
●鶏ガラスープの素 小さじ1/2
●牛乳 大さじ２
・ごま油 大さじ２
◎水、麺つゆ（４倍濃縮）、みりん 各1/4カップ
◎片栗粉 小さじ１
・もやし １袋（200g）
・塩コショウ 少々
★お好みで小口ネギを散らして…
材料はこちら〜
カニカマは使い残りを使ったけど、もっとたくさん入れてもOK
もやしは塩コショウを振り、レンジ６００w２分加熱。加熱後にお皿に盛り付けておく
麺つゆ＆みりんは、餡の味付けに！
鶏ガラスープは、卵にほんのり加えてます！
ボールに卵を割り、カニカマを割いて●を加えて混ぜる
フライパンにごま油を入れ、溶いた卵を流し込む
中火にかけて…
外側が固まり始めたら、軽く混ぜてこのぐらいの半熟？半半熟？ドロドロで火を止める
もやしの上に卵のお布団をかける〜
餡を作ります！
ボールに、水・麺つゆ・みりんを入れてレンジ６００w１分程度加熱
グツグツなったら、片栗粉を加えて素早く混ぜる
卵の上に餡をかけ、お好みで小口ネギを散らして…
卵がかなり半熟で火を止めたから、トロットロ〜
おーい！手で食べたらあかん！
ふぅ…危ない危ない
最近あまり登場しない、料理好き野菜好きの３番目次男はーちゃん
とにかく卵が好きだから、卵料理に目がない
初めて見るかに玉に目が釘付け…
かと思いきや、手が伸びてる〜
何とか、無事に死守して〜食卓へ
餡の味が濃いかな〜と思ったけど
もやしをたっぷり入れてる＆卵の優しさで、絶妙な味わい
うん、これ一人で食べれるんじゃない？
もちろん、もやしの上にでなくご飯の上に乗せて天津飯もええよね
…と思ってたら、子どもたちはご飯の上に乗せてました(笑)
倍量作ればよかった！
今回はポイントは…
＊卵に牛乳を加えること！生クリームやヨーグルトもオススメ〜
とにかくふわっとした仕上がりになるよ
＊卵は超〜半熟で火を止めて！
すぐに固まっちゃうからね
＊餡は鍋で作ってもいいよ！片栗粉は手早くませること！
卵レシピはこちら〜
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