こんばんは〜
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
4人の子ども（8歳、６歳、４歳、２歳）の無茶振りから生まれるレシピや
料理は好きだけど…ズボラでおっちょこちょいな私でも作れるレシピを綴ってます
コメントやフォロー、たくさんの応援ありがとうございます！！
これからもよろしくおねがいします(*^^*)
夏休みで気分上がってる子どもたちだけど〜
家にいる時間が長くて、ちょいっとご飯のマンネリ化が…
といっても、特別なレシピとか食材はね〜
となると、冷蔵庫にあるもので！ちょっと気分上がるもの！
というと〜なんとなくホットプレート料理♡
そこで、今回はペッパーライスを手軽にホットプレートで！
しかも、安い豚こまで！
ちょっと趣向を変えて〜トマト味！
思いついて３０分で出来た、お手軽レシピだよ
ホットプレートでパーティー気分☆豚こまのトマトガーリックペッパーライス
☆材料☆ ４人前
・豚こま 400g
・白ネギ １本（150g）
・コーン 100g
・炊いたご飯 800g
◎トマト缶 １缶（400g）
◎焼肉のタレ（塩ダレ） 大さじ５
◎おろしニンニク 大さじ２
◎香りソルト ガーリックオニオン 少々
・バターorマーガリン 15g
材料はこちら〜
白ネギは2mm程度の小口切りにカット
豚こまは冷凍してたものを解凍済み、ご飯も炊きたてOKだけど今回は冷凍ご飯を解凍〜
調味料はこちら〜
今回は焼肉のタレ塩ダレ使いました〜
普通の焼肉のタレもいいけど、今回は塩ダレにしました
鍋にバターとおろしニンニクを入れて中火に
※このホットプレートでは、火力最大です
バターを溶かしながら混ぜる
豚こまを一緒に焼く
半分程度肉に火が通ったら、肉をハシに寄せてご飯を真ん中に置く
周りにトマト缶の中身を流し入れ、白ネギとコーンを上にのせる
上からガーリックソルトを振りかけたら…準備OK
混ぜる前にパシャ…で、ここにコンセントがないので、またキッチンへ
グツグツなったら混ぜます
出来上がり〜
…と、混ぜたあとちょっと用意をしてたら…
パパにもう食べられてた…
すごい食卓になってたから、写真撮れなかった〜
混ぜるだけじゃなくて、せっかくホットプレートだからお焦げ作ると
これまた美味しいよ〜
今回、ガーリックソルトを結構追加したんだけど…
思ったよりもガーリック感がないので、調整してね！
子どもたちは、ホットプレートというだけでテンション上がりまくり〜
「とにかく、おこげにしてほしい！」
って、最後の最後まで食べてました
これなら、冷蔵庫ガサゴソして作れる一品
ちょっとパーティー気分も味わえてええよ
今回のポイントは…
＊焼肉のタレは、塩ダレでなく普通のタレでもok
その場合、少し甘めになります！
＊ガーリックソルトは、なければ普通の塩コショウで○
その場合、ニンニクのパンチが少し減ります！
もちろん、生のにんにくを使ったりにんにくチューブを増やすのも○
＊今回、雑穀米使ってるけど、白米でOKです！
夏休みのお昼ごはんにピッタリよ〜
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