おはようございます！
最近暑い日が続いてるけど、雨が降ってちょっと肌寒い日も
やっぱり一気に暑くはならないよね〜たぶん…
そういう日は温かいもの食べたいやん
わたしだけかね…
わたしだけかね…今回は野菜たっぷりの味噌ラーメンにしてみました〜
味噌ラーメンなら…ニラ入れなあかんでしょう！！
ニラはおおいたクッキングアンバサダーのこちらを使いました
ニラは独特だからか…子どもたちはあまり好きじゃなくて
普段食卓になかなかのぼらないんだけど、今回子どもたちに少しでもニラ食べてもらおうと
ニラはきっと栄養満点だ
とご存じの方も多いハズ
とご存じの方も多いハズマルチビタミン野菜と言われるほどビタミン豊富
ミネラルや食物繊維もバランスよく含まれてます！
βカロテンによる目の乾燥を防ぐ強い抗酸化作用を持つビタミンＥにより老化防止疲労回復効果のあるビタミンＢ１ビタミンCによる美肌効果カルシウム豊富のため骨や歯の形成豊富な食物繊維により便秘解消とめちゃめちゃ優秀〜
ニラと味噌は絶対合う
…と勝手に思ってる(笑)絶対作ってみて〜
土日の昼ごはんにもピッタリやーん
土日の昼ごはんにもピッタリやーん
野菜たっぷり♡大分県産ニラの味噌ラーメン
☆材料☆ ４人前
・大分県産にら １束（100g）
・人参 １本（150g）
・もやし １袋（200g）
・豚こま 200g
◎お湯 600ml
◎中華味の素 大さじ１
◎合わせ味噌 大さじ２
●バター 10g
・サラダ油 大さじ２
★ちゃんぽん麺 200g✕４袋
★お好みでバターを少しのせる、白ごまを振る
材料はこちら〜
人参は細切りにカット、ニラは3cm程度のざく切りにカット
ちゃんぽん麺は安い蒸し麺でOK
調味料はこちら〜
味噌は合わせを使ったけど、白味噌でもOK
赤味噌は…ちょいと辛くなるかも〜だけど、もし興味あれば！
フライパンにサラダ油を入れて、人参とニラ、豚こまを投入して中火で焼く
火が通ったら、お湯を注ぎ…
◎を加える
グツグツ煮立ったら、麺を投入
麺がほぐれたら最後にバターを加えて混ぜたら出来上がり〜
お皿に盛り付けて、お好みで白ごまを振ってバターを追加して〜
最後にバターを絡めると…これまたコクが出て美味しいよ
これはさすがに熱そうだからか…椅子に座って食べると思ってるのか寄ってこない子どもたち…
ニラ…ニラか
まぁ無事に食卓で食べられてよかった〜
お味はどうですかい？
「このおうどん、美味しいね♡」→長女
うどんやなくてラーメンのつもりだけど…
「あつーっ！ふーふーしなきゃ」→次男
そうです！ラーメンとは熱いのです！冷まして食べてよ〜
「ちーーーー！（あちー）」→末娘
だから…熱いってば
…とまともなコメントは一切もらえなかったけども…
みんなバクバク食べてくれてたから美味しかったんだろう…多分
なかなか登場しない長男
宿題やらピアノの練習やらに追われて〜冷めきったラーメンをすすっておりました…ちゃんちゃん
安い蒸し麺を使うとめっちゃ簡単にできるレシピ〜
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