こんばんは〜
昨日作ったこれ
フライパン一つでパスタ茹でつつ〜そのまま味付けできるなんて
と感激してたら…２番目あんちゃんより
カリフラワー入ってないけど…
カリフラワーが食べたかった娘は、若干不機嫌に…
「キャベツ好きだからいいけどさ〜」
はいはい、じゃあカリフラワーでなにか作ろうかね
何が食べたい？
「カリフラワーのペンネ」→２番目あんちゃん
あ…そうやったね…でもスパゲティ作ったしな〜
魚肉ソーセージを持ってきた末娘…なるほど、食べたいのね
「カステラ食べたいな〜」→３番目次男はーちゃん
いやいや、ご飯の話してんねんけど…
ん？カステラ…ならケーキ型にしたら…
と思い、久しぶりにケークサレ作りました〜
ホットケーキミックス＋豆腐で簡単にできるから、子どもたちが混ぜ混ぜしても
ケーキ型だと、それだけでテンション上がるし
春休みのお昼ごはんとか、まだまだ桜が見頃〜
なのでお花見がてらピクニックに持っていくのも
なのでお花見がてらピクニックに持っていくのも是非お試しを〜
【春休みのランチ、お花見に】子どもと作る☆ホットケーキミックスと豆腐のケークサレ
☆材料☆ 15✕20cmの耐熱容器（一般的なパウンド型小でもOK）
●ホットケーキミックス 150g
●豆腐（木綿or絹） 150g
●卵 １個
●香りソルトガーリックオニオン 大さじ１
●サラダ油 大さじ１
●牛乳 大さじ３
・カリフラワー 1/2株（300g）
・人参 １本（150g）
・魚肉ソーセージ １本（70g）
◎ミックスチーズ 80g
材料はこちら〜
にんじんとカリフラワーの茎の部分は5mm弱程度のサイコロ状にカットし、ボールに入れてレンジ６００w５分加熱
カリフラワーの蕾は小さめに割き、ポリ袋に入れてレンジ６００w１０分加熱
魚肉ソーセージも人参ぐらいのサイコロ状にカット
耐熱容器には予めクッキングシートをつけておく
豆腐は水切り不要！
泡立て器で豆腐を潰してクリーム状にする
卵を加えて混ぜ合わせる
牛乳、サラダ油、ガーリックソルトを加えて混ぜ合わせる
レンチン済みのカリフラワーの蕾を投入
泡立て器で潰しながら混ぜる
※オーブン予熱開始
ホットケーキミックスを加えて、ヘラで混ぜる
レンチン済みの人参、カリフラワーの茎、そして魚肉ソーセージを加えて混ぜる
クッキングシートを敷いた耐熱容器の中に生地を入れる
上からミックスチーズを振りかける
オーブン１８０度４５分、終わったら２００度５分
こんがりと焼けたよー
すぐにカットするとボロボロになるので…あら熱取れてから〜
少し上が縮むけど…
これでも取るのが大変だった
うん、ふわっふわ〜
今回は夕飯を食べてるときに撮影したので…邪魔されなかった〜(笑)
久しぶりにケークサレ作ったけど、ホントに冷蔵庫整理も兼ねて野菜何でも入れてイケます
子どもたちの意見はというと…相変わらずの厳しさで
７歳料理大好き男児
「やっぱりじゃがいも入ってないとね〜」
それはすんませんね〜
５歳のノリノリ娘は
「カリフラワーはペンネが良かったよ〜（泣）」
じゃあ次はそれで！
３歳野菜大好き次男は
「好きなものしか入ってないやん！めっちゃ嬉しいやん！！」
そりゃよかった〜
もうすぐ２歳のおませな娘は
「○○○〜イエイ」
うん、多分気に入ったんだろう(笑)
これだと子どもたちと作るのも楽しいし、朝ごはんやピクニック、花見にもいいよね
子どもたちと作るレシピとにかくぐるぐるかき混ぜたり潰したり…めちゃめちゃ簡単で春休み楽しめる…かも
とにかくぐるぐるかき混ぜたり潰したり…めちゃめちゃ簡単で春休み楽しめる…かも
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