おはようございます！
今日から２月
２月はあっという間に過ぎます
気づいたら終わってるタイプ
気づいたら終わってるタイプ一日一日しっかり地に足をつけ腹を満たしながら過ごしていきたいです
さて、昨日たまたま見つけたこの記事
消費者にとって見たら安価だと嬉しいけど、安いから必ず買うわけじゃない
だから豊作って生産者さんにとってはホントに大変なことだな〜としみじみ思いました
不作だったら…それはそれで高いだのなんだの色々言われるんだろうけど…
今の時期、どのネギも甘くて美味しい
知る人ぞ知る
ワタクシおおいたクッキングアンバサダーとして毎月旬の食材を使ったレシピを考案中〜
ワタクシおおいたクッキングアンバサダーとして毎月旬の食材を使ったレシピを考案中〜１２月には白ネギを、１月には甘ネギの特集をしました〜
白い部分も緑の部分も全て食べられて甘くて美味しい〜
皆さん、是非ネギ食べてください
何に入れても絶対外れない
ブレない男ネギ野郎
ブレない男ネギ野郎そんな今回のレシピは…大分県産白ネギを八百屋さんで見つけたのでそちらを使ってグラタン作りました
しかもレンジでホワイトソース！ホワイトソースにオートミール！！
なんか急に思いついて急に作った、バタバタメニューなんだけども
思いの外、予想以上にうまくいって子どもたち大好評で
普段ホワイトソース苦手〜という２番目の娘もこれは好きだって
オートミールの栄養についてはこちらに書いたんだけど
食物繊維が豊富で、タンパク質も鉄もたっぷりダイエットや夜食にもいいよね〜今なら受験生とか
ダイエットや夜食にもいいよね〜今なら受験生とかめちゃめちゃ簡単なので、ぜひお試しを〜
レンジでオートミールのホワイトソースを作ろう！白ネギたっぷりのあつあつグラタン
☆材料☆ 耐熱容器2L
・鶏もも肉 １枚
・人参 １本（150g）
・じゃがいも ３個程度（450g）
・玉ねぎ 1/2玉（100g）
・白ネギ １本（100g）
●バターorマーガリン 50g
●オートミール 50g
●牛乳 300ml
●コンソメ顆粒 大さじ１
●塩コショウ 少々
★ミックスチーズ 50g
★オートミール 10g
・サラダ油 大さじ２
材料はこちら〜
人参とじゃがいもは乱切りにカット
玉ねぎはくし切りに、白ネギは1cm幅の斜め切りに
鶏肉は一口サイズのぶつ切りにカット
人参とじゃがいもはポリ袋に一緒に入れてレンジ６００w１０分加熱
レンチンしている間に…
フライパンにサラダ油を敷き、残りの具材を投入。中火で焼いていく
ホワイトソースを作る材料です！
バター高いのでではなくお安いマーガリンで作りました〜
牛乳もオートミールもお好みのものでOK
溶けたらいいので、長く加熱しなくていいです！
オートミールを加えて混ぜる
コンソメ顆粒、塩コショウを加え、牛乳を少しずつ加えながら混ぜていく
レンジ６００ｗ１分加熱→一旦取り出して混ぜ、再度レンジ６００w２分
ホワイトソースレンジしている間に…
鶏肉が焼けたら、レンチン済みのじゃがいもと人参を加えてじっくりと焼く
※レンジの加熱で火は通ってるけど、硬いところを中心に焼いていこう！
ホワイトソース続きです…
レンチン後再度取り出して軽く混ぜ、追加２分加熱
ドロッとなったら出来上がり〜
※固まり過ぎたら…牛乳を少しずつ加えてかき混ぜトロッと柔らかいソースにしてください
具材がこんがりと焼けました〜
耐熱容器のソースの上にどかっと乗せる
スプーンで軽く混ぜて…
ミックスチーズとオートミールを振りかけ、トースター２５０度１０分程度
※焦げ目は必ず確認！焦げ方によっては向きを変えたりしてね！
出来上がり〜
お皿に盛り付けても…
ホワイトソースにオートミール感がない
上に振りかけたオートミールは存在感バッチリだけども、ソースはほんとにわからない
オートミール、ただものではないな…忍者か
(笑)
(笑)まだまだオートミール修行中
こんなに手軽に使えるなんて…もっと早く知り合いになっておきたかった（爆）
グラタン系コーナーはこちらです
iwakiさんの耐熱容器はそのまま食卓に出してもオサレだし使い勝手いいから便利です
是非こちらもご覧ください
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