こんばんは〜
もう１月も終わりです
今更感ありですが…今年の目標は
★レシピ開発に関する勉強
★○○○の勉強→これについてはいずれ…
★フードコーディネーターの勉強
これに加えて、実際の料理ではオートミールを積極的に使ってみよう
という目標を掲げてます
という目標を掲げてます今までは、節約＆ヘルシーなレシピとして豆腐や鶏むね肉を主に使ってたんだけど、粉ものを作るときにオートミールをもっと使えたら…また色んなレシピが思いつくかな
と
と昨年、少しだけ試し使いをしたけどなかなかうまくいかなかった
今年はもっと効率よく
効果的に美味しいレシピが仕上がるように頑張りまーす
よろしくおねがいします！
効果的に美味しいレシピが仕上がるように頑張りまーすよろしくおねがいします！さて、そんな本年一発目のオートミールおかずは…
セロリたっぷり♡オートミールのもっちもちチヂミ
個人的にお好み焼き＆たこ焼き＆チヂミは大好物で
とにかく冷蔵庫にあるものをひたすら混ぜ込んでは作り〜
ご飯のときだけでなく、お腹すいた時にちょっと食べたり…
でも、やっぱり粉ものって食べ過ぎたら…お腹にくるよね
そこでオートミールに登場してもらいました〜
そもそもオートミールってなんぞや
名前知ってるけどどんなものよ〜
って方は一緒に勉強しましょう
名前知ってるけどどんなものよ〜って方は一緒に勉強しましょうオートミール＝英語の「oat（燕麦）」と「meal（食事）」が合わさった言葉
オーツ麦を加工して食べやすくしたもの
オーツ麦を加工して食べやすくしたものそしてオートミール、何がすごいかって食物繊維が白米の約１９倍
タンパク質や鉄分は玄米の倍
タンパク質や鉄分は玄米の倍糖質も白米より少なくて、食後の血糖値の上昇を比較的緩やかにする効果があるためダイエットや糖質制限をしている方にはもってこいの食材
詳しい数値などを知りたい方はこちらをご覧ください
…ということで、我が福岡県が全国２位＆西日本一位の生産高を誇るセロリ（セルリー）をたっぷり入れ込んだチヂミにしました
お好み焼きはなんとなくキャベツがメインな気がするけど、チヂミはどんな野菜も詰め込めそう…というかいつも詰め込んで作ってます(笑)
セロリ独特でちょっと…というかたも、こうした粉もの（ではないけど…）に混ぜると比較的食べやすいかな〜と
とにかく混ぜて焼くあっという間にできて、しかももっちもちの生地に仕上がりました〜
おやつにパクっと、夜食にパクっと
食べすぎに注意
あっという間にできて、しかももっちもちの生地に仕上がりました〜おやつにパクっと、夜食にパクっと食べすぎに注意是非お試しを〜
☆材料☆ 28cmフライパン２枚分（26cm２枚でもそこまで厚くならずにできます！）
・セロリ ２本（200g）
・人参 １本（150g）
・ベーコン １枚
●オートミール 200g
●片栗粉 80g
●中華味の素 大さじ１
●水 １カップ
・ごま油 大さじ２✕２回
★ポン酢、コチュジャンなどお好みで
人参とベーコンは細切りにカット
セロリは1〜2mm程度の薄切りにカット（斜めでもまっすぐでもお好みで！）
人参とセロリは一緒にボールに入れて、レンジ６００w８分
タネを作ります！
今回の材料はこちら〜
オートミールは近くのスーパー３店舗全てにあった、オールマイティなやつ。お手持ちのオートミールでOKです
ボールに●を入れる
スプーンで軽くかき混ぜる
水を少しずつ加えながら、スプーンで混ぜていく
少し固いかな…ぐらいでOK
※野菜の水分があるので、固さは後ほど調整します！この時点ではかためで！！
レンチンした人参とセロリ、そしてベーコンを加えて混ぜる
※野菜が熱くなければ、手で混ぜ込んだほうが簡単です！手を軽く濡らして水分を調整すると生地が馴染むよ〜
出来上がり
フライパンにごま油を敷き、タネを半分ほど入れて中火で両面こんがりと焼く
裏返して…
オートミールと片栗粉だからか、かなりもっちもちの生地に
セロリのシャキシャキがまた美味しい〜
一人で１枚ペロッと食べちゃいそう
ビールぐびぐびいきたい〜
セロリって独特で苦手な方も多いと思うその独特さが好きなんだけど…好みよね…
その独特さが好きなんだけど…好みよね…そんな方に是非セロリの魅力と美味しさを知ってもらいたいこちらよければご覧ください
こちらよければご覧ください
是非こちらもご覧ください
★☆★*☆✦※☆*★☆★*☆✦※☆
沢山の応援にフォローにいいね！にホントにホントに嬉しいです♪
日々精進しながら楽しんで料理作れたらなと思ってます(*^^*)
レシピブログのランキングに参加してます！！
お手数ですが、を押してもらえると嬉しいです！！
を押してもらえると嬉しいです！！