こんばんは〜
今日は昼過ぎまでガッツリ雨降ってましたね
昨日もう着ないだろうと、もこもこパーカー類を洗濯したばっかなのに…
肌寒い今日、また着せることに
寒くなったり暑くなったりやめて〜
そんな中、小雨だったのでレインコートと傘で図書館へ
ちょんもくんは小学生になるから、やっぱり雨の中も多少歩きなれておかないと💦
片道３０分、みんな頑張った〜
雨の中見つけた松ぼっくりの赤ちゃん
松ぼっくりってこんなふうになるんや〜ってこの歳で初めて知る💦
今朝はパンを焼くのをやめて、久しぶりのパウンドケーキ
それもノンオイルでホットケーキミックスと豆腐があればサクッとできちゃう♥
最近は少量サラダ油を入れることが多かったから、ノンオイルは久しぶり
オイルバージョーンはこちら↓
ノンオイルにすると少しパンっぽくなって、朝ごはんとかに食べやすいかな🎵
☆材料☆ パウンド型1本
・人参 150g程度
・木綿豆腐 150g
・砂糖 80g
・卵 ２個
・レーズン 50g
・ホットケーキミックス 150g
・シナモン 小さじ２
人参は乱切りしてチョッパーへ
すりおろしでもOK
重さはこんなもん
スイッチオン！
あっという間に出来上がり♥
ボールに豆腐と砂糖を入れて、ブレンダーで混ぜる
卵を入れて更に混ぜる
人参、レーズン、ホットケーキミックス＋シナモンを加えてヘラでさっくり混ぜる→このとき予熱開始
クッキングシートを敷いた型に生地を流す
オーブン１７０度４５分
今回は甘夏ジャムのケーキも作りました
右側ね
右側ね
竹串を刺して生地がくっつかなければ出来上がり♥
粗熱を取ってから切ったほうが切りやすい
フワフワしっとり♥
甘夏もいい感じ🍊
ついでにパパのおやつのクッキーも作りました
今日は抹茶ときなこ
レシピはこちら↓
我が家はたいてい朝食べるより、昼ごはんのあとのデザートとしてたべたりします
お昼ごはん、おにぎりやお弁当だけだと足りないんだって
かといって、おやつは買いたくない
健康に…というのは建前で正直お金がかかるから(笑)
少しでも節約するには、いらないものを省く必要があって
その一番はおやつかな〜と
かといって食べたくもなるわけで(笑)
だから、極力普段は安い材料で作って
何かのお祝いとか記念日とか、友達の家に行くときとかにお菓子を買うようにしてます
もちろん、何を重視するかは家庭にもよるだろうけど💦
おやつ代って結構バカにならないから💦
その分ご飯に回したい
主婦の切実な悩みです…
末娘みーさん、台所で遊ぶというのを覚えちゃいました💦💦💦
ここまで読んでくれてありがとうございます！
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