こんばんは〜
今日は朝二度寝してしまい
いつもより40分遅く起きました〜
めっちゃ殺気立って用意しました
実は…みーちゃん卒乳して（爆）
このとき
全然その気配なかったのに
全然その気配なかったのに２日後におっぱい見向きもしなくなって💦
逆に夜は大泣きして泣き止ますのが大変だった💦💦💦
一日置きに夜中起きては大騒ぎしてたけど
それもここ２日は普通に朝まで爆睡コース
もう安定した卒乳です♥
四人目もあっけなかった…
それでも日々夜中の授乳はキツくて💦しかも幼稚園もあるから寝坊できないし
だからなのか気が抜けてつい寝てしまう日々です
とにかく間に合ったから良かったよかった🎵
これからは時計を１０分おきに鳴らそう(笑)
さて、今日は久しぶり！焼きうどん作りました
焼きうどんは地元北九州は小倉の名物なんですけど
醤油ベースであっさりしてて、お酒のあとのシメにもいいです🎵
子どもたちにも大好評♥
我が家は麺つゆと鰹出汁であっさりめに仕上げてます！
是非オススメです🎵
☆材料☆ ５人分
・うどん ５玉
・人参 １本
・玉ねぎ １玉
・大根 1/6本
・キャベツ 1/4玉
・もやし ひとふくろ
・豚肉 200g
◎麺つゆ 大さじ２
◎鰹出汁の素 大さじ２
◎みりん 大さじ１
☆削り粉 適量
野菜は何でもいいけど、今日はオーソドックスな感じで
キャベツは芯のところは細切りで、ほかはザク切り
人参、大根は拍子切り、玉ねぎは串切り
にしてるけど、特に決まりはないから好きな切り方で！
まずは鍋に油を敷いて中火で人参、大根、玉ねぎ、キャベツの芯を焼く
少し焦げ目がついたらキャベツの葉と豚肉、そしてもやしをいれて炒める
もやしは今回冷凍物です
買ったら一旦水で軽く洗って水切りをして、袋に入れて冷凍しておけば日持ちがします！
しかも冷凍のまま使うとシャキシャキが残ってて美味しい♥
軽く炒めたら◎を野菜の上にかけて軽く混ぜ、その上にうどんを乗せてお湯を100cc程度入れ蓋をして２分蒸し焼き
蓋をして２分
削り粉はこれ使ってます！
鰹節もいいけど、こっちの方が安いしまんべんなく味がつく気がする
で、上からたーっぷり♥削り粉をかけて出来上がり♥
付け合せはほうれん草のおひたし＆厚揚げの白和え
焼きそばも美味しいけど、焼きうどんもうまし
ちょいと時間あったから作った蒸しパン
今回は柚子＆グレープフルーツ🍊
レシピはこれ
蒸しパンって蒸し具合がなかなかうまくいかないときもあって💦
でも今日はふんわり♥
明日は節分
豆まきしますか？
我が家はまさかの今日しました(笑)
鬼役のパパが明日忙しくて不在のため、今日ならできるよ🎵ってことで
鬼をやっつけるために豆をまく…と思ってたけど
我が家の子どもたち、なぜか鬼さんに豆を渡す(笑)
3年前の話
鬼さんは怖いけど、実はとっても優しくて
自分たちの中にいる弱虫やいじけ虫、イライラ虫なんかを連れて行ってくれる仕事をしてるから
豆を投げるんじゃなくて豆を渡して「お仕事頑張ってね」と伝えるらしい
そういう絵本を以前読んだんだけど、題名がわからない💦
もしわかる方いたら教えて下さい！！
いつまでもその気持ちを大切にしてほしいな✨
