八海山の甘酒が売り切れてたぁ！(´；ω；`)ｳｯ…
八海山
麹だけでつくった あまさけ
825ｇ 800円（税込み864円）
これも再び手に取ってみた。コスパはいいんだけど、でもやっぱり、食塩が気になる。
マルコメ プラス糀 米糀から作った糀甘酒LL（1L）
塩分がだめというのではなく、食塩を添加するのは甘さを引き立てる以外に考えられないからだ。自然の甘みが米麴甘酒の本領ではないのか？ と思ってしまうのだ。そこに塩って、なんか隠してませんか？
他にも何種類か並んでいたけど、悩んだ挙句これを買った。以前見たときも大きいサイズはなかったように記憶している。これは2回で飲み切る量だから、どう考えても不経済だ。
家族の甘酒
550g（税抜）550円
マグカップに注いで、はぁ？ と思った。
色がミルクティみたいなのだ。問屋かスーパーの保存が悪かったのか？ まさかな……。
レンチンして飲んでみた。
飲めないというわけではない。不味いとも言えない。けど、なんかちょっと酸っぱいぞ。体調のせいか……まあ、14時間働いて絶好調のわけもない。
リピートの予定はまったくない。
半年もすれば、僕は甘酒博士になるかもしれない。
「麹だけでつくた あまさけ」が入手できなければ、に限りだけどね。
うん、人はやっぱり、失敗から多くを学ぶのだろうね。
追加の記事で、近所のセブンでこれを買ってみた。
辛いんですけど。
うん、確かに激辛と書いてあるから嘘つきではない。
でも、旨味がない。
以前にも書いた記憶があるけど、辛さは味覚ではなく、痛みだ。
そんなに辛くないな。
ん？ いや、辛い！
あ！ 辛い辛い！
その痛みが鎮まるころ、辛さの奥から、じわじわと旨味が湧いてくるものこそが、後ひく旨さなのだ。
どうした天乃屋！
辛きゃいいってもんじゃない。これは僕の中では落第商品と斬って捨てよう。
いつもの歌舞伎揚げ自体に、もっと旨味を足さなければ辛味に負ける。
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