金山寺味噌って知っていますか？
居酒屋で「もろきゅう」と注文すると
きゅうりのヨコに添えられている
甘いもろみみそです。
（中には、金山寺味噌でないものもあります）
これから涼しくなってくると
金山寺味噌を仕込むにはとても良い時期。
今年のレッスンスケジュールがパツパツなので
来年からのレッスン用に
数種のレシピで試作しています。
真っ白なのは甘酒入り。
あとは酵素の力がはたらき
美味しくあま～い味に分解されるのを待つのみです！
※最新スケジュールは下記の通りです。
■開催予定・募集中のセミナー・レッスン■
【東京】
10月28日（金） 発酵基礎＆超美味しい生ひしお＆エコ甘酒レッスン （※満席）
10月29日（土） 限定レッスン
10月30日（日） 腸内美人＆フルーツ水キムチ＆エコ豆乳ヨーグルトレッスン （※残1）
【福岡】
10月16日（日） 腸内美人&エコ豆乳ヨーグルトレッスン （※募集開始しました！）