![](https://stat.ameba.jp/user_images/20130630/07/ryoko-okuda/d6/78/j/o0533040012593170098.jpg?caw=800)
昨日は 日本発酵文化協会の
麹教室の 講師をさせていただきました
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
遠くは 高知からいらっしゃった参加者も!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20130630/07/ryoko-okuda/6e/43/j/o0533040012593170100.jpg?caw=800)
★そもそも 麹 ってなに?
★生麹と 乾燥麹 って 何が違うの?
★麹菌がつくりだす すばらしい栄養
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/304.gif)
★発酵食品と 酵素
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/098.gif)
★塩麹をつくるときの 塩分濃度とメリットデメリット
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/242.gif)
★塩麹の 料理への活用方法
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/187.gif)
などなど 熱く語ったところ。。。。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20130630/07/ryoko-okuda/db/98/j/o0533040012593170099.jpg?caw=800)
講義後に まさかの声枯れ(笑)
次回は 7月19日に 麹教室の講師を
務めさせていただきます。
その他、他の教室やスペシャル講座につきましては
コチラ
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/098.gif)
http://www.hakkou.or.jp/items/schedule1
ただいま 絶賛おっさん声w です(笑)
さて、7月の福岡セミナーの募集記事
(すみません、メッセージいただいた方々お待たせしています)
&
薬膳のこと 下書きあっぷしないと
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
今日も一日
HAPPY&ENJOY
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)