皆さんこんにちは、専任講師の三枝りょうです。
本日のブログは、ぜひパソコンでご覧いただきたいです。
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スーパーで、タコが目にとまりました。
ぶつ切りのタコです。刺身よし、調理よし、となっています。
どうしてくれよう？う～む。
アナタならどうしますか？
私は炒め物にしようと考えました。
相方は何にするか。
トマトにしましょう。
あと、スウィートバジルを購入。
おうちに帰って、まずはにんにくを細かく刻みます。
トマトは皮の薄いフルーツトマトが手に入ったので、ヘタを取って、2分割くらいにカット。
ソースパンにオリーブオイルをたっぷり注いで、にんにくを超弱火で炒めます。
ニンニクの美味しい香りがしてきたら、強火にします。
ぶつ切りのタコを投入し炒めつつ、次にカットしたっトマトを放り込みます。
中火に落として、トマトが崩れない程度にヘラで混ぜながら、『クレイジーソルト 』で味付けを。
あんまりしょっぱくない方がすきです。
最後に強火にしてアツアツにしたら、お皿に盛ります。
そのあとで、きれいに水洗いしたスウィートバジルをちぎって上からたっぷりかけて、サッと混ぜ合わす。
バジルは余熱で火が通りますよ。
ハイ、おつまみの出来上がり。
ダーリン、お味はいかが？となる。
この程度なら、料理本は要りません。
時間にして、若干15分くらいで仕上げます。
料理には時間をかけない主義です。
ってゆーか、ダーリンを待たせてはいけません。
えっと。佐々木ひろみ講師の話でしたっけ。
彼女には、ストーカー的に毎日100通くらいメールを送っていますが、月に一度くらい返信が来ます。
昨日のメールには、
『辰巳（法律研究所）に移籍したという噂が流れていますが、本当ですか。』
というもの。素敵な内容でしょ？
さて問題です。
私はどこにいるでしょうか。
携帯からだと、ちょっとムズカシイかな。
さあ、がんばって探してください。
（次回へ続きます。ってゆーか、タイトルと内容、全然違っていて、ごめんなさいね。）