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追加で買いたい便利グッズとある日の晩酌
先日の晩酌です
先日紹介した阿波尾鶏のささみ肉を使って、ささみ天にしてみました。
↑このささみ肉です。
適当に切ったささみに、塩と柚子胡椒（自家製）で下味をつけ、お水で溶いた天ぷら粉をつけて揚げ焼きにしました。
簡単で美味しい～
天ぷら粉はグルテンフリーのこれ使っています。
そして、こちらは春菊のお浸しです。
春菊にじゃこのっけて、八方だしと本枯節で味付けをしました。
（写真撮ったあとに、胡麻を忘れていたことに気付き、このあと黒すり胡麻をたっぷりかけて頂きました。）
八方だしはこれ。
味が好きで何本もリピートしています。
そろそろなくなるので、買わないと・・。
本枯節はこちら。
使いやすくて美味しくてこちらもリピートしています＾＾
そして、ささみ天とお浸しをつまみながらビールを飲み、コンロでは牛すじ肉をコトコトと煮込み・・。
遅れて完成したのがこちら。
牛すじ肉と、大根、こんにゃく、卵を一緒に煮込んだ、牛すじ肉の煮込みです。
味付けは、おでんっぽい感じかな。
八方だしも使って、甘さ控えめで出汁強めの醤油ベースで仕上げました。
使用した牛すじ肉は、若狭牛さんのもの。
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ここの牛すじ肉は何度も利用していますが、すーごく美味しいんですよ。
レビュー見てもわかるようにとっても人気なのですが、本当に質が良い。
臭みもないし、柔らかくて、肉厚で、いつ食べても裏切らない牛すじです。
ここの牛すじで、ビーフシチューやカレーにしても美味しいんですよね。
久々にビーフシチューが食べたくなったので、もう1袋あるし今度作ろうかな
あと、↑この網何？って思った方もいるかもしれませんが、辻和金網さんの足付きの丸網なんですよ。
この時は落とし蓋として使いましたが、色んな使い方ができてすごく便利なんです＾＾
しっかりした網で、重いわけではないのですが軽いものでもないので、落とし蓋にしても浮いてきたりズレたりしないんですよ。
落とし蓋以外にも、揚げ物をのせたり、ケーキクーラーや鍋置き、お鍋に入れて蒸し網としても使えたり、オーブンやコンロに使っても大丈夫なくらいの丈夫なので、かなり色んな使い方ができます＾＾
ただ、コンロやオーブンで使うと当たり前ですが網は焦げるので、綺麗に使いたい方はコンロなんかでは使わないほうが良いかも。
私はそれで焦がして、あっ！やっちまったと思ったのでｗ
右の丸網が焦げているのはそのせいです。
もう今は気にしていないけど、次買うなら私はコンロには使わないかな。
焦げるのはこれだけでいいｗ
↑活用例。
この丸網ほんとーに便利＾＾
もう1つ大きなサイズも追加で買いたいくらい気に入っています。
私は実際にお店に行って買ったのですが、またお店にも行きたいな。
あと、この時に買った七味も使い切っちゃったので、七味もまた買いに行きたいな～。
京都巡りしたい。
ちなみにこの時は、「七味が良い時は、個人的にはこれじゃないほうが良いかな」とか書きましたが、1本使い切って今言えることは、ここの山椒多めの七味かなり気に入りました、笑。
全然、七味として美味しく使い切ったので、買った最初の頃とは意見が変わりましたねｗ
まぁ、そんなこともあります
次もしお店に行って買うとするならば、また同じように山椒多めの七味で、今度は辛みを追加して買いたいな。
そんな感じかな。
ではでは今日はこの辺で終わりまーす。
豆の粉からできたグルテンフリーの糖質オフパン！
乳製品、バター、卵不使用で無添加。
そして美味しい＾＾
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