真空パック機でやりたかったこと！！！

まだ上手く使いこなせていませんが、とりあえず真空パックできそうです

『真空パック機がうちにやってきた！』

↑ここの続きのお話です。

【楽天1位】真空パック機 真空シーラー シーラー ヒートシーラー 真空パック器 コンパクト 液体 専用袋不要 乾湿対応 フードシーラー 乾燥物 汁気物 自動脱気 停止 真空シール 卓上 鮮度長持ち 操作簡単 家庭用 多機能 省スペース

使っている真空パック機はこれ。

真空パックの袋はこれ買ってみました！！

[料理講師監修 マジック鮮度] 真空パック 袋 ロール 真空パック機 エンボス 加工 家庭用 業務用 東洋プラン 包装袋 バキュームシーラー 食品保存 低温調理 (20cm*30cm*100枚入り)

サイズが色々あるみたいなので、その辺は今後いろいろ試していくつもり＾＾

真空パックで特にやりたかったことが2つあるのですが、そのうちの1つがこれですよ！！

時々イオンに行って抗生物質フリーのお肉（特に鶏肉や豚肉）を買うのですが、やはり普通のお肉に比べてちょっとお値段が高いこともあって、売れ残るのか割引シールがよく貼られているんですよ

私的にはお安く買えるから嬉しい反面、売れないのかな～と心配でもあったり・・。

売れないってことは、店頭から消えていくってことにもつながるので。

買い物って投票なんですよね。

買うって意思表示をしないと、良い物や手間暇かけて作られたものがどんどんなくなっていく・・。

特に丁寧に作られたものほどコストがかかるので、どうしてもお値段が高くなっていきます。

そういうものほどちゃんと買っていかないと、本当に買えなくなっちゃう。

これはお肉に限らずですが・・。

安いものには安い理由があるし、そこに消費者の健康のことは考えられていないことも多いので、安いものがダメってことではなく、だからと言って高ければ良いってことでもなく、選んでいかないとな・・とは思っています。

裏を見て「おいしい」を買う習慣

↑こういうお話に興味がある人は↑この本おススメですよ＾＾

グランドフードホールの代表の方のエッセイ本みたいな感じかな。（ガッツリ健康について勉強するみたいな本ではないです。）

ちなみに、私の友人の近所のイオンには、抗生物質フリーのお肉の種類がどんどん少なくなっているそうです

売れないと置かれなくなるのは当然ですよね。

私が行くイオンには、まだお肉の種類があるので、買えるときはなるべく買っていきたい。

ただ、私は近所にイオンがあるわけではないので、いつでも行ける感じではなくわざわざ行っているんですよね。

なので、そんなにしょっちゅうも行けなくて・・。

でも、定期的にはお肉を求めて買いに行っています。

『イオンで買った食材やお取り寄せのベビーリーフの話や・・』

↑お肉のお話はこちらにも書いています。

時々タイミングによっては、鶏もも肉も鶏むね肉もささみも豚バラ肉も細切れ肉もどれもこれも30％引きのシールが貼ってあったりして、嬉しいような悲しいような複雑な心境ではあるのですが、ただ買わずにはいられない、笑。

で、まとめて買った時に真空パックで冷凍保存ができたら良いなと、これがやりたかったことの1つ＾＾

↑これも全て、イオンで買った抗生物質フリーの30％引きのお肉です＾＾

飼料には抗生物質や合成抗菌剤を一切使用せず、安全でおいしい純輝鶏。 - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

まっすぐ、きれいに育てました。イオンのナチュラルポーク。 ｜トップバリュ グリーンアイナチュラル - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

そしてもう1つやりたかったのがこれ！！

低温調理ですよ～。

↑以前にも紹介したハーブのローストポークが美味しくて、ただ今仕込み中～。

豚肩ロース肉に塩とローズマリーとタイムとはちみつを揉みこんで寝かせています。

この国産豚肩ロース肉も、近所のスーパーで40％OFFになっていて飛びつきました、笑。

低温調理は割引き肉で充分、笑。

問題なく美味しくできます

『今さらながら低温調理に激ハマり2024』

低温調理と真空パックは相性が良いですからね＾＾

これで効率よく低温調理ができそうです。

ではでは今日はこんな感じで～。

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