昨日はどうも。。。
えらい、お騒がせいたしました。。
そして、”美味しい魚料理は後ほど〜”って２回も告知しちゃって。。。
自分が作ったものなのに、”美味しい〜”って説明するアホっぷり
で。。
思いっきり、ハードル上げた感 丸出しなんですが。。
くじけない、私！
発表いたします！
その美味しい魚料理とは！
ご用意していただくもの。
白身魚とバター、アルミホイル。。。
そして、”
”
これが主役
勿体ぶってすみません。
では、こーんな感じにアルミの上にバター塗って、お魚置いてちょ〜
バター塗ったアルミの上にお魚乗ってますよね！？？
そのお魚の上に、葉っぱが乗っております。
これです、これ！！！
この、葉っぱこそ、命！
コブミカン
。。。。っていう、柑橘系、
英語名はKaffie Lime (カフェライム）
”の”
葉っぱです！！
タイやインドネシアなど、エスニック系のお料理には欠かせないので、ご存知の方多いと思います。
だけど、ご存知かしら？？
この葉っぱをお魚の上に乗せて、アルミで包んで、焼くだけで、
めっちゃ、美味しいのです！！
我が家の場合は、私がアルミに包んで、外のBBQ前にいる旦那っちにバトンタッチするだけです！
用意から、焼き上がりまで２０分くらいかな？
出来上がり画像です。
盛り付けとか工夫ないどころか、どっさり、撮影しただけです。
これだけで、あとは何もかけなくても食べられます！
味が付いているのです！！
早速食べてみたい方！
ぜひ、コブミカンを探してみてください！
”の” 葉っぱですよ！
日本にあるでしょ？って思ったら、ありました。
業務用は、ちょっと使いこなせないか。。
なら、育ててみますか？
。。。って思ったら、あーた！！
さすが日本です！
パウダーで売ってました！
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S＆B カフェライムリーフ パウダー(11g)
237円
楽天 |
コブミカンは、体にいいことだらけなんです！
最近の研究でストレス解消にもいいし、血をサラサラにしてくれるし、免疫力もつけてくれるとか？
ぜひ、機会があれば作ってみてください！！
美味しいですよ〜。
