無名のカリスマ 食考 -2ページ目

ぶちるね 参 のお誘い


ぷちるねの進化形が、ぶちるねです。少しハイクラスで、ぶっちぎりの、倍バリューを超えた、本物志向がコンセプトの新しい冠の会です。今回は、ラストの約束を拝み倒して、打ち破り、盟友大ちゃんと、最強のコラボレーション、六本木で真夏に奇跡の饗宴を。

          日時:平成28年7月3日(日) PM1~3
          場所:六本木某割烹
    
         定員:特別会員限定貸切8名(残席6名) 
                  会費:20000円

出品予定酒:
トルブレック ザ ピクト 2005(参考上代 25000円程度)
※ お一人様に1本ずつ、破格の御提供となりますが、
抜栓せずの、お持ち帰りは、御遠慮願います。

お料理:
和食のスペシャルコース

   

Renaissance Project

ぶちるね 弐 のお誘い

ぷちるねの進化形が、ぶちるねです。少しハイクラスで、ぶっちぎりの、倍バリューを超えた、本物志向がコンセプトの新しい冠の会です。今回も、北千住とは思えない、お洒落なイタリアンにて、入手困難なイタリアワインを色々飲んでみたいを思います。初夏の宵、下町の心意気を、味わって頂きたいと思います。

        日時:平成28年6月26日(日) PM5:30~8:30
             場所:北千住某イタリアン
      定員:特別会員限定10名(残席6名) 会費:20000円

出品予定酒
ディーゼル ロッソ・ディ・ロッソ 2009 ×3
カパネッレ 2000 マグナム ×2
トゥア・リタ レディガッフィ 2006
ティニャネロ 2010

お料理
季節を感じるシェフの特別コース

   

Renaissance Project

ぷちるね 八(元あとるね ① )のお誘い


ぷちるねの2次会なのに、かなり本気モードの、新しい冠が、あとるね。トリプル以上のヴァリューは、まさに奇跡の会です。今回は、ぷちるね 六のアフターとして、人気の 神楽坂にある、フレンチにて、ドミニク ヴェルサーチのワインに合わせて、シェフが、特別料理を造ります。春の宵、ダブルヘッタ―、飲んだくれ!

以上を、リメイクし、ぷちるね 八に昇格、ディーゼルのワインも加えて、悦楽は深まり。

 日時:平成28年4月17日(日) PM5:00~7:00
   場所:神楽坂某フレンチ
定員:会員限定先着10名(残席7名)
  会費:10000円

出品酒:
ドミニク ヴェルサーチ ベル モスキャート(参考上代26000円)×6
ディーゼル ビアンコ ディ ロッソ 2003年(参考上代18000円)×2
ディーゼル ネロ ディ ロッソ 2004年(参考上代21000円)×2

お料理:季節に合わせたシェフ特製オードブル色々
(御提供は、盛り合わせの取り分けスタイルとなります。)             



Renaissance Project

ぷちるね 七 のお誘い

ルネサンス プロジェクトの精神を引き継ぎながら、少し気軽に、それでも本物志向がコンセプトの小会 ぷちるね。地元金町のアットホームなカレー&クラフトビールのお店にて、今回も、春の風を感じながら、スペシャルなアイテムを味わって頂きたいと考えております。

 日時:平成28年3月13日(日) PM6~
 場所:金町のカレー屋さん
 定員:会員限定10名貸切(残席4名)
 会費:10000円

出品予定酒:
クリコバ クリスタル
シャトー グリヴィエール 2000 マグナム
ディーゼル・ネロディロッソ 2004
ディーゼル・ビアンコディロッソ 2004  
究極の生ビール(※ 私が、サーヴさせて頂きます。)
お料理:カレーを中心としたコース            

Renaissance Project

ぷちるね 四 最終の御案内

ルネサンス プロジェクトの精神を引き継ぎながら、少し気軽に、それでも本物志向がコンセプトの小会 ぷちるね。今回は、まさに六本木の隠れ家、看板の無いBARにて、選りすぐりの銘酒を、静かに味わいたいと思います。

日時:平成28年2月28日(日) PM6~
場所:六本木某BAR
定員:11名貸し切り(残席0名)
会費:10000円

出品予定酒等:
ビソル(フェラーリ オーナー限定 スパークリング)
シャトー カロンセギュール 2005
シャトー ピション ロングヴィル コンテス ド ラランド 1994
ニコラ フィアット ブルー&ブロンズ ラベル 
ジャコバイト エール
シャテルドン

軽いおつまみ:
天使のナッツ
あーちゃん ベーグル・ラスク・ガトーショコラ
レザンドレ オ ソーテルヌ
B by B チョコレート
グリル佐久良のカツサンド


Renaissance Project

観音裏 グルメリスト

あんですMATOBA(マトバ)
otaco (オタコ)
パロミータス 浅草工場直売
ロッジ赤石
京料理 江森
たい焼 写楽
フレンチダイニング コフレ
千葉屋
おにぎり浅草宿六
浅草 一文 本店
鮨 久いち
草津亭
ぬる燗
梅むら
グリルグランド
粉花
イル セレーノ
花櫚
ルスルス 浅草店
グリル佐久良
釜めし むつみ
あさひ
みのり
とうふ 川風
丹想庵 健次郎
鮨処 幸
徳太樓
FOS
Bellenote(ベルノート)
オマージュ
鮨一新
肉のすずき
小桜
デンキヤホール
魚がし
佐賀ラーメン 美登里
ケーキハウス タカラヤ
浅草じゅうろく
喜美松
蕎亭 大黒屋
NOAKE TOKYO (ノアケ) 浅草店
やまと
山ほ
キングステーブル
いいま

ぷろるね 弐のお誘い

ぷろるね 弐 のお誘い

ぷちるねの最終形が、ぷろるねです。かなりハイクラスの、非日常世界で、ルネサンスの再来を思わせる、超絶特別企画、価格も内容も、追随を許さない、新しい冠の会です。今回は、西麻布の一軒家にて、菊姫の吟醸酒ほぼフルラインと帝王のワインのセカンド レフォを同時に楽しみつつ、セレブな空間で、最高のマリアージュを心からお楽しみ下さい。

   日時:平成28年6月18日(土) 午後6時~9時
         場所:西麻布の某鮨店
           定員:10名 完全貸切(残席7名) 
          会費:30000円(究極の御鮨の世界)
 
        出品予定酒:菊姫 菊理媛 大吟醸 1升瓶
                 黒吟 大吟醸 4合瓶
                 吟 大吟醸 4合瓶
                 大吟醸 4合瓶
                 BY大吟醸 4合瓶
                 山廃吟醸 4合瓶
                 山廃吟醸原酒 4合瓶
                 加陽菊酒 4合瓶
      レ フォールド ラトゥール 2005 MG



        Renaissance Project

ぷろるね 壱 のお誘い(リメイクヴァージョン)

ぷちるねの最終形が、ぷろるねです。かなりハイクラスの、非日常世界で、ルネサンスの再来を思わせる特別企画の新しい冠です。今回は、ミシュラン☆☆を、4年連続取る、一日限定2組の一軒家にて。サーヴのレジェンドを再び、巷でも話題のヴェルサーチのワイン3種とのマリアージュで、素敵な歴史の1頁を、創りましょう。

       日時:平成28年5月29日(日) 午後6時~9時
            場所:都内某ミシュラン☆☆
       
              定員:10名 完全貸切(残席0名)
           会費:30000円(季節に合わせた特別コース)

             出品予定酒:ドミニク ヴェルサーチ:
                   ベル モスキャート×3
                     ロッシーノ×3
                   リザーブ シャルドネ×3

   ※ サプライズに、イタリアの入手困難なマグナムワインも御提供。

ぷちるね 七のお誘い

ルネサンス プロジェクトの精神を引き継ぎながら、少し気軽に、それでも本物志向がコンセプトの小会 ぷちるね。地元金町のアットホームなカレー&クラフトビールのお店にて、今回も、春の風を感じながら、スペシャルなアイテムを味わって頂きたいと考えております。

         日時:平成28年3月13日(日) 午後6時~8時
                場所:金町某カレー店
            定員:会員限定10名貸切(残席4名)
                会費:10000円

      出品予定酒:クリコバ クリスタル(参考上代 105000円)
     マグナムのワイン(※ 御参加予定の方に、後日お知らせ致します。)  
         究極の生ビール(※ 私が、サーヴさせて頂きます。)
    
             お料理:カレーを中心としたコース     

ぷちるね 四 リメイクヴァージョン

ルネサンス プロジェクトの精神を引き継ぎながら、少し気軽に、それでも本物志向がコンセプトの小会 ぷちるね。今回は、まさに六本木の隠れ家、看板の無いBARにて、選りすぐりの銘酒を、静かに味わいたいと思います。

日時:平成28年2月28日(日) 午後6時~8時
場所:六本木 某BAR
定員:10名貸し切り(残席3名)
会費:10000円

出品予定酒等:
ビソル(フェラーリ オーナー限定 スパークリング)
シャトー カロンセギュール 2005
シャトー ピション ロングヴィル コンテス ド ラランド 1994
ニコラ フィアット ブルー&ブロンズ ラベル 
ジャコバイト エール
シャテルドン

軽いおつまみ:
天使のナッツ
あーちゃん ベーグル
レザンドレ オ ソーテルヌ
B by B チョコレート
腰塚のコンビーフ